Шоколадный торт без муки Ингредиенты:
200
г тёмного шоколада
120
г сливочного масла
4
яйца
120
г сахара
1
ч.л. ванильного экстракта
1
щепотка соли
Приготовление:
Шоколад и масло растопить на водяной бане, перемешать до однородности, немного остудить.
Яйца взбить с сахаром, ванилью и солью до пышной пены.
Аккуратно соединить шоколадную массу с яичной.
Вылить в форму, застеленную пергаментом, выпекать при 180°C 25–30 минут.
Остудить, подавать с ягодами.
Миндальный капкейк без муки
Ингредиенты:
100 г молотого миндаля (или миндальной муки)
3 яйца
70 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
40 г сливочного масла (растопить)
ванилин
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванилином до светлой пены.
Добавить миндальную муку и разрыхлитель, влить растопленное масло.
Перемешать, разложить по формочкам.
Выпекать при 180°C 20–25 минут до сухой зубочистки.
Капкейки на кокосовой стружке
Ингредиенты:
100 г кокосовой стружки
2 яйца
70 г сахара
60 г сливочного масла (растопить)
1 ч.л. разрыхлителя
80 мл сливок 20–30%
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром.
Ввести кокосовую стружку и разрыхлитель, затем – масло и сливки.
Перемешать до однородной массы, выложить в формы.