Организация и планирование деятельности предприятий в индустрии сервиса. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.

Раскрываются основы организации деятельности предприятия, его стратегическая система управления. Отдельное внимание уделяется построению организационной структуры и регламентам в бизнесе. Отражается роль грамотно составленного бизнес – плана, как основыпринятия стратегических решений. Характеризуются ключевые показатели эффективности инвестиций, вложенных в сервисное предприятие. Рассматривается организация контроля качества услуг и продукции, а также основные подходы к обслуживанию потребителей. Наматериалах практиков представлен алгоритм планирования деятельности предприятий сферы сервиса.Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по специальности "Сервис" 43.03.01Для студентов магистратуры, обучающихся по специальности "Сервис" 43.04.01