Основы проектирования технологических линий
Издательство:
Автор
Метки:
автоматизация технологических процессов,технологическое оборудование,предприятия пищевой промышленностиЖанры:
учебная и научная литература,учебники и пособия для вузов,технические науки,проектирование,эксплуатация промышленного оборудования,пищевое производство,знания и навыки
Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, принципиальные схемы технологических линий, методики технологического проектирования. Приведены этапы проектирования линий. После каждой темы даны вопросы, позволяющие контролировать степень усвоения материала.
Для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» по аграрным направлениям, а также преподавателей, аспирантов и специалистов, работающих в области пищевой технологии.
