Целебные чаи: 200 рецептов для здоровья и красоты
- -
- 100%
- +
Тревогу. Беспокойство. Подавленность.
Бессонницу. Особенно — когда не можете заснуть из-за грустных мыслей.
Желудок. Гастриты. Язвы. Изжогу.
Печень. Поддерживает ее работу.
Раны. Снаружи — отлично заживляет.
Кому нельзя? Зверобой — серьезная трава. С ним нужна аккуратность.
При высоком давлении — нет.
Беременным — нет.
Тем, кто пьет лекарства — обязательно посоветуйтесь с врачом! Зверобой меняет действие многих препаратов.
И — летом, в жару, при ярком солнце — нежелательно. Зверобой повышает чувствительность кожи к солнцу. Можно сгореть быстрее.
Как заваривать? Чайная ложка сухой травы на стакан горячей воды. Не крутой кипяток — градусов восемьдесят пять. Настаивать десять минут.
Пить по полчашки два раза в день. Не чаще!
Курсом — три недели. Потом перерыв минимум на неделю. Потом можно повторить.
Зверобой хорошо сочетается с мятой. С мелиссой. С ромашкой. Получаются прекрасные успокоительные сборы.
И вот что важно. Зверобой — не для постоянного питья. Это трава курсом. Несколько раз в год. А каждый день — нет.
С чабрецом и зверобоем — наша глава первая подходит к завершению. Но это, поверьте, только начало знакомства с травяным миром.
Дальше — еще много. Душица. Тысячелистник. Малиновый и смородиновый лист. Лаванда. Розмарин. Каждая трава достойна отдельной книги. Но в эту я постарался уместить главное.
Подведем итог первой главы
Травы — это живые. Они дышат. Они работают. Они помогают.
Не относитесь к ним как к простой «зелени для чая». Каждая травинка — это целебная сила. И она требует уважения.
Уважение — это знание. Знание — это безопасность.
Знать, что пьешь — значит, лечиться без вреда. Не знать — значит, играть в рулетку.
Я надеюсь, что после этой главы вы посмотрите на мяту в магазине по-новому. На пакетик с ромашкой. На горсть шиповника на даче у соседки.
Все это — не просто продукты. Это — здоровье. Это — красота. Это — спокойствие.
Дальше — больше. В следующей главе я расскажу, как самому собрать травы. Как правильно их высушить. Чтобы вся польза сохранилась. И служила вам год напролет.
Поехали.
Глава 2: Заготовка и хранение трав
Можно купить травы в аптеке. Можно заказать в интернете. А можно — собрать самому.
Самостоятельно собранная трава — это особое. Это другой уровень. И — другой результат.
Почему? Потому что вы видели, где она росла. Знаете, что собирали в чистом месте. Не у дороги. Не возле завода. Не на свалке.
И — травы, собранные своими руками, всегда работают лучше. Это и наука подтверждает. И сердце это чувствует.
В этой главе — все о заготовке. От первого шага до последнего.
Сбор растений
Сбор трав — это целая наука. Со своими законами. Своими секретами. Своими тонкостями.
Главное правило — собирать в правильное время. И в правильном месте.
Когда собирать?
У каждой травы — свое время. Иногда — несколько дней в году. Иногда — пару недель.
Цветки собирают в самом начале цветения. Когда они только-только раскрылись. В этот момент в них максимум эфирных масел. Максимум пользы.
Листья собирают до цветения. Или в самом его начале. Потом листья отдают силу цветкам — становятся беднее.
Корни собирают осенью. Когда растение засыпает на зиму. Все соки уходят в корень. Или — ранней весной. До того, как растение начнет просыпаться.
Кору — весной. В апреле-мае. Когда идет сокодвижение. Кора легко отделяется от древесины.
Семена и плоды — когда они полностью созреют. Не раньше.
Время суток тоже важно.
Лучшее время — позднее утро. Часов девять-одиннадцать. Роса уже сошла. Солнце еще не палит. Растения «проснулись» и набрали силу.
Самое худшее время — после дождя. Или в дождь. Или ранним утром по росе. Влажные травы быстро портятся при сушке. Чернеют. Плесневеют.
И — нельзя собирать в полуденную жару. Эфирные масла улетучиваются на солнце. Берете растение — а оно уже отдало все небу.
Где собирать?
Далеко от дорог. Минимум — сто метров. А лучше — больше.
Далеко от заводов. Свалок. Полей, где сыплют удобрения.
Далеко от ЛЭП — высоковольтных линий. Хотя это спорный момент. Но многие травники этого правила держатся.
Лучшее место — лесная поляна. Опушка. Дальнее поле. Деревенская околица — если деревня экологически чистая.
Идеально — там, где вы сами хотели бы погулять с детьми. Если место кажется «чистым» душе — оно и для трав чистое.
Как собирать?
Ножницами или специальным секатором. Не рвать руками — повредите растение. Оно может не восстановиться.
Срезайте только верхушки. Двадцать-тридцать сантиметров. Чтобы корни остались в земле. И растение продолжило жить.
С одного куста — не больше трети. Иначе погубите. Жадность тут — плохой советчик.
В корзину или холщовый мешок. Не в пакет полиэтиленовый! В пакете трава «задыхается». Преет. Теряет силу за час.
Корзина — лучший вариант. Снизу — траву, сверху — траву. Между слоями — газета. Чтобы не мялись.
Несете домой — не спешите. Если по дороге останавливаетесь — поставьте корзину в тень.
И — психология. Когда собираете травы — будьте в хорошем настроении. Не злитесь. Не торопитесь. Не ругайтесь по телефону.
Это не суеверие. Это — про вашу связь с растением. Когда вы спокойны — травы это чувствуют. И отдают вам больше пользы. Так говорят старые травники. И знаете — что-то в этом есть.
Сушка
Собрали — хорошо. Теперь — высушить. Чтобы сохранить все полезное.
Сушка — самый ответственный момент. Можно собрать прекрасные травы. И — испортить их при сушке. Бывает.
Главное правило — никакого солнца!
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.