Менеджмент и сервисная деятельность в туризме. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Рассмотрены основные аспекты менеджмента и сервисной деятельности в туризме и индустрии гостеприимства с учётом особенностей сферы туризма как объекта управления. Систематизированы подходы к анализу внутренней и внешней среды туризма, определены ресурсы и ограничения развития туристских организаций. Учтены нововведения в части принятых стратегий, концепций, национального проекта "Туризм и гостеприимство". В конце каждой темы приведены контрольные вопросы и тесты. После изучения всех тем предложены практико-ориентированные творческие задания. Рекомендовано для обучающихся по УГСН 43.00.00 "Сервис и туризм" (уровень бакалавриата).