Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания
Издательство:
SelfPub
Метки:
Самиздат,продукты питания,учебное пособие для студентов,только на ЛитРес,рецепты здорового питания,лечебное питаниеЖанры:
учебная и научная литература,учебники и пособия для вузов,пищевое производство,здоровое и правильное питание,учебное пособие для студентов,лечебное питание,рецепты здорового питания,продукты питания,знания и навыки,медицина и здоровье
Представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Рассмотрены функциональные продукты питания и их роль в питании человека, раскрыто понятие «функциональные продукты питания», основные аспекты создания лечебно-профилактических продуктов питания. Учебник может быть использован для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования; может быть использован в дополнительном профессиональном образовании по программам повышения квалификации специалистов среднего звена в области производства и реализации продуктов питания и пищевых производств.«Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста».
