Расстройство пищевого поведения. Как побороть желание соответствовать стереотипам и начать жить

© Ольга Болкунова, текст, 2024

© ООО «Издательство АСТ», 2024

Глава 1. Сказка: худоба и молодость до 100 лет

Жила-была девочка, жила в городке не большом и не маленьком, училась в школе и мечтала стать счастливой. В тринадцать лет немного прибавила в весе, потом похудела, считая калории, затем снова прибавила. А когда уехала от родителей, стала учиться, работать, заниматься взрослыми делами и ела, как и все, то есть как придется, из-за чего снова похудела. Потом, когда все стало размеренным и спокойным, вес стал прибывать и начала она снова худеть, вспоминая то, как у нее уже получилось это однажды. А худеть оно зачем – это в нашей современности как иголка в яйце, где жизненная сила находится. В ней – все счастье и все беды, кажется. Только чтобы сохранить ее и поддерживать, иногда вся жизнь уходит. Так примерно и получилось.

Жила-была девочка, которая была идеально худой и подтянутой, и все у нее из-за этого получалось. Нос у нее был правильной формы и размера, грудь – на месте, растяжек не было, целлюлита тоже. Считала она это своими сильными сторонами и изо всех сил старалась и поддерживала, что никогда не состаривалась и все ей завидовали. Была она такой идеальной, что вся жизнь у нее сложилась просто лучше всех. Всем она нравилась и все ее без меры принимали и восхваляли. Никто от нее никогда не уходил, и никто не отвергал. Для этого ей пришлось лишь быть худой, контролировать свой аппетит и процент жира. На похоронах все с гордостью вспоминали, какая она была сильная волей и никогда не позволяла себе лишний кусочек сахара. Восхищались ее худобой да идеальностью, растянувшимися на всю жизнь.

Жила-была девочка, которой пришлось в детстве столкнуться со строгими родителями, которые хотели, чтобы она делала только то, что они считают правильным: есть все с тарелки, посуду мыть вовремя, быть хорошей хозяйкой, молчать скромно, не кричать громко, не мешать родителям, быть хорошей и послушной. И можно только догадываться, что с ней сталось.

Жила-была девочка, которая в детстве часто сидела на диетах. То по медицинским показаниям врачей, то по соображениям родителей, которые считали, что она располнела. Из-за этого она то худела, то полнела… И так всю жизнь и качалась на этих диетических качелях.

Жила-была девочка. Прожила она свою жизнь, и вот пришел день, когда все ее близкие встретились, чтобы проститься с ней. Родные, близкие и знакомые прощались с ней и, вместе с упоением, вспоминали, что самое лучшее было в ней и в ее жизни – это то, что она была худая и невероятно упорно и успешно контролировала свой аппетит. Она была такой целеустремленной и всю свою целеустремленность направила на поддержание худобы. Я буду ее помнить всегда…

Особое отношение к людям, с которыми она себя ассоциирует, девочка начинает чувствовать еще в детстве. Постепенно это приводит к тому, что она сама от себя начинает требовать соответствия идеальной тощей хрупкости. Все это глобально ведет к тому, что поглощающее число женщин сидят на диетах, морят себя голодом, контролируют ежедневно свой вес, а значительная часть из них становятся жертвами расстройств пищевого поведения.

Мы можем всю свою жизнь потратить на контроль аппетита, поддержание веса на нижней границе своей нормы, на потребление идей и товаров, которые нам продают большие корпорации, чтобы сделать нас якобы еще более счастливыми, еще более молодыми, худыми и «здоровыми», потратить время на многозадачность, токсичную неутомимость, «хорошесть» для всех вокруг и на соответствие застрявших внутри «должна» и «надо».

И так и не узнать себя. Ведь когда постоянно надо что-то делать, чтобы оставаться худой, молодой до 100 лет, можно не перейти к главному – самой себе жизни, на нее либо не останется времени, либо сил, либо фантазии.

Если ты уже успела потеряться, давай возвращать тебя в жизнь?:)

Глава 2. Чем живет современная женщина? Сказка о потерянном времени

Женщины, девушки, девочки самоотверженно увлечены диетами и постоянными мыслями о том, как похудеть. Если не постоянно, то периодически.

Мы либо ограничиваем себя в еде после 16–19 часов, либо убираем из рациона сладости и сахар в любом виде, либо находим новый план по детоксу и с помощью него мечтаем скинуть прилипшие 10 кг, либо худеем на марафоне или с тренером в спортзале, добавляя в своих тренировках все больше минут на кардио.

Все женщины думают о своем весе. Переживают за свой вес. Начинают ограничивать свою еду по схеме, которая раньше уже однажды сработала (у каждой своя). Чаще даже не замечая, что эффект сохраняется непродолжительное время.

Женщины, которых ничего не объединяет, почти всегда найдут что-то общее в темах, как они худели или как зря они раньше расстраивались из-за своего веса – и худели, ведь вес их был прекрасным, только они того не замечали. И всегда им казалось, как и сейчас, впрочем, что вот если немного бы меньше, тоньше, легче, то было бы совсем хорошо. Или же как их мужчины упрекали за то, что они не так выглядели: вот тут (показывает на руки и ноги) больше жира, чем надо, здесь меньше объем (смотрит на грудь и попу), чем хотелось бы, цифра на весах не та, и надо бы стать меньше и женственней. Мы не рождаемся с этими знаниями и потребностями, но обзаводимся ими, взрослея и социализируясь. Начинаем сильно в это верить, жить согласно этому фильтру, вынашивать в своей голове мысли на эту тему.

ТЕРМИН:

Социальные половые стереотипы – это упрощенные идеи или представления о том, какие должны быть мужчины и женщины в обществе. Эти стереотипы могут касаться поведения, интересов, ролей и качеств, которые общество считает типичными для каждого пола.

Вопросы красоты и стройности пронизывают всю жизнь женщины, и она начинает воплощать эти идеалы не просто так. Если бы ее не оценивали, прилюдно бы не травили звезд и моделей за их неподобающий вид, если бы не социальные порицания и цифра на ярлыке одежды, которая тоже морально давит, если бы не социальные половые стереотипы, если бы женщина просто жила на острове, где можно быть собой, можно просто чувствовать свои желания потребности и быть в моменте, не оценивать себя со стороны, то ей было бы совсем не важно, что где-то есть идеалы с талией в 60 см. И переедать она бы вряд ли стала, если еда всегда была бы в доступе. Но такого у нас нет, мы все живем в этой матрице. Давление идет с двух сторон: извне и изнутри.

Извне: СМИ и медиа транслируют определённые идеалы и социально стереотипные ракурсы, в свете которых большинству не приходится задумываться «а как думаю я?» Проще присоединиться и просто поддерживать игру. Муж, отец, мать говорят, что надо худеть, а подруги либо худые, либо хотят похудеть. Подается это настолько по-разному, что увернуться вряд ли получится: по умолчанию в мультиках все положительные персонажи стройные с идеализированными телами, в фильмах какой бы образ жизни человек не вел, у него будет очень подтянутое тело или даже спортивное и подкачанное. Если мы говорим про женщин, то маленькая девочка видит, на что взрослые обращают внимание в женщинах, что ценится, что привлекает внимание и постепенно, со временем, понимает, благодаря контексту, какой он – социальный лифт для женщины, и все это многосложно переплетается в посланиях людей вокруг. Женщина привыкает к мысли о том, что правильно и желательно.

ТЕРМИН:

Контекст – среда, в которой взрослеет маленькая девочка (имеется в виду окружающая обстановка и люди, находящиеся рядом).

Социальный лифт для женщины – это процесс, когда женщина получает возможности, ресурсы и поддержку от других людей (преимущественно мужчин), чтобы улучшить свое положение или возможности в карьере и личной жизни, чаще речь идет об обмене ресурсами: ты мне – я тебе.

Изнутри: она сама давит на себя теми установками, которые были безусловно приняты в детстве и юности. Да, нам твердили про эпидемию ожирения, но мы стали на три новых килограмма реагировать так, словно это 303 кг. И она считает, что точно стоит похудеть, ведь «раньше ее тело было гораздо лучше», а для этого надо усилить контроль над потребляемой едой.

И по всей жизни идет красная нить – надо всегда стремиться быть худее, чем сейчас, и привычка быть недовольной собой прирастает настолько, что становится незаметной и даже восхваляется, ведь благодаря этому много чего произошло позитивного (ошибка). Чем более дотошна к внешности, тем более безукоризненна. А повод быть недовольной всегда найдется.

И вот тогда здоровый образ жизни может стать одержимостью, которая либо заключается в цели снижать вес (все меньше и меньше), либо в цели держать его и контролировать тело (ни на грамм и ни на сантиметр больше), либо превращается в помешанность на чистом, здоровом питании, чтобы оздоровить себя до возможных пределов.

И вроде сама по себе идея «вести здоровый образ жизни» хорошая, но оборачивается все тем, что женщина сидит на коротком поводке своих пищевых рамок и притворного желания быть физически активной. Потому что желание двигаться и быть активной не равно хотеть худеть и сжечь калории. Это совсем разное. Диетическая Культура предлагает всем желающим вступить в ее ряды, чтобы чувствовать себя особенной. А если у вас это не получится, то падающая самооценка будет подсказывать, что вы еще просто недостаточно постарались (похудели, оздоровились, обезжирили себя).

Когда женщины говорят о своем весе, калориях и о том, что правильно есть «в этом месяце/неделе», мне уже сейчас кажется это пошлым. Речь идет про систематичные разговоры на эти темы. Стоит ли тратить, даже шутя, свое время на обсуждение жиров и калорий, новой диеты, своего идеального веса, сброшенных килограммов? Такое ощущение, что в килограмме жира – миллион долларов, или 300 кг признания и любви, или тысячи минут счастья. Делиться рецептами, рассказать об открытии, что в петрушке так много кальция и теперь понятно, зачем ее стоит добавлять в свой салат – да. А перемалывать вновь, как я сдерживала свой голод, а потом сорвалась или «ах как мне бы скинуть вновь три килограмма»… Я постараюсь в этой книге объяснить, почему я считаю это бессмысленным.

Почему женщины, вместо того чтобы остро чувствовать и ощущать свои желания, интересы, потребности, осмысливать их и претворять, выбирают строить планы по уменьшению своего тела? Мы учимся быть недовольными собой. Учимся не чувствовать себя, свой голод, свои желания, свои потребности, а выбираем тренироваться в выдерживании диеты, действовать правильно, не принимать себя и третировать себя за «не те» сантиметры и килограммы? Есть множество тем, которые гораздо больше нуждаются в нашем внимании (свое мироощущение, свои смыслы, дела, планы, впечатления, мнения о происходящем, увиденном, событиях, путешествиях, увлечениях). Можно также просто проводить качественно вместе вечера, обеды, выходные.

Тело с годами будет меняться.

У всех.

Точно будет.

Будет, правда.

Да, мы можем на это влиять, но не сильно, процентов на двадцать.

Все равно время возьмет свое.

И то, как выглядит ваше тело, как оно чувствует себя, будет зависеть от вашего образа жизни и качества вашей жизни (только это гораздо шире, чем правильное питание и спорт для контроля калорий).

О чем вы будете больше жалеть спустя время? О лишних трех килограммах или об упущенном времени?

Можно прямо сейчас жить полной жизнью – искать свои интересы, расширять границы, познавать близкие тебе ценности. Это все доступно прямо сейчас, как и переживать о «мне опять надо худеть».

Диетическая культура – это как сказка о потерянном времени. И вся жизнь женщины может действительно превратиться в такую сказку, особенно если у вас нарушенное пищевое поведение.

Глава 3. Диетическая культура. Привлекательная и жестокая

Диетическая культура – это идеология, где быть худым, стройным, спортивным и с маленьким процентом жира – с моральной точки зрения хорошо, а быть толстым – плохо. Распространяется на всех: и на мужчин, и на женщин. Эта идеология наполнена идеями о том, каким должно быть тело и как правильно относиться к еде. Используя линзу диетической культуры, людям свойственно агрессивно высказываться в сторону полных людей. Хотя внешний вид, если и говорит что-то о жизни, которую человек ведет, совершенно не показывает внутреннюю картину обменных процессов. И совсем не говорит о лени и даже том, что человек много ест. Да, да. Если говорить про обменные процессы, то человек может иметь худое тело и нарушенные обменные процессы (высокий холестерин и т. п.). Это может показать анализ крови и дефициты витаминов и минералов. Но по внешности вы никогда бы об этом не догадались. Другой человек будет иметь ИМТ выше нормы, но при этом обладать устойчивым крепким здоровьем, сильным иммунитетом и легче переносить болезни.

Эта идея особенно ярко описана в художественной литературе в книге «Бойня», которую написал Оса Эриксдоттер. В ней правительство Швеции решает устроить «новый прекрасный мир», очищая его от тех, кто не подходит под стандарты новой диетической религии идеологии. Еда несет исключительно утилитарную функцию, а у приемлемого тела ИМТ не выше, чем 25. Кровавое оздоровление. Идея ЗОЖа хороша, но возведение его в культ сразу обнаруживает абсурдные неточности.

«Если ты полный – это твой личный провал, означающий, что ты не следишь за собой, что ты ленив и наверняка болен. А если ты стройный – значит ты здоров, у тебя высокий уровень самодисциплины, ты организованный, надежный человек, заслуживающий доверия. Ты правильный, почти святой, ведь на тебе нет проклятого «нечистого» жира.»

Люди, приученные принимать диетическую культуру как нормальный образ жизни, могут иметь плохую самооценку, регулярно участвовать в негативных разговорах с самим собой и верить, что стройность делает человека лучше, чем того, кто не худой.

Чем может отличаться поведение такого человека:

1) экстремальные тренировки, чтобы подогнать тело под стандарты (4–5 раз в неделю);

2) ограничение еды, диеты;

3) постоянная слежка за цифрой на весах;

4) утягивающие корсеты, чтобы достичь неестественной пропорции талия-бедра-грудь;

5) постоянное самообвинение и ощущение себя никчемной/ым без идеального тела, которые мы постоянно видим «в интернетах»;

6) сравнение своего тела с телами других людей;

Это религия. И у нее есть свои традиции, обряды, в том числе связанные с едой. Есть грехи, есть сценарии, как их искупить. Есть организации, которые могут помочь приблизиться к эталонному сознанию, чтобы тело стало воплощением чистого диетического сознания.

Навязчивость идей в русле диетической культуры, может привести человека к РПП или иным нарушениям пищевого поведения. И то, и другое отнимает огромное количество времени и энергии: это как настоящая работа, в которую вы вкладываетесь, просто потому что «а как иначе? надо!» Только вам за это никто не платит, вы ведь и так порядком замотивированы вкладываться. В вас как будто вживляют чип, который стимулирует мозг воспроизводить одни и те же мысли, действия и ритуалы. На этой работе вы будете тратить кучу сил, ваш внутренний критик будет курировать процесс, и вы сами станете себе строгим надзирателем.

ТЕРМИН:

РПП – патологические состояния, характеризующиеся аномальными пищевыми привычками или поведением, которые могут включать в себя избыточное или недостаточное потребление пищи, а также неприемлемые методы управления весом или пищевым поведением.

Почему сидеть на диете и жить согласно ЗОЖ плохо? Почему такой подход то поощряется, то считается чем-то плохим? – можете резонно спросить вы.

А я отвечу, что у всего есть мера. Если вы начинаете обращать внимание на свои пищевые привычки, работаете над расширением своего рациона новыми продуктами, начинаете заниматься спортом и дарить телу движение, пробуете новые виды движения – это хорошо. Если вы начинаете есть и двигаться, чтобы худеть, это к добру не приведет. Когда все начинает подчиняться контролю за весом и телом, это становится культом.

Любой культ – это система верований и практик, связанная с почитанием какой-то идеи. Эта идея звучит примерно так: «мы можем контролировать свой голод силой воли, ешь мало и чисто, и это приведет тебя к худому, здоровому телу с маленьким процентом жира. Больше двигайся. И это приведет тебя к счастью, признанию и любви». Этот культ перешел в зону опасности, потому что одних он загоняет в РПП. Другие отсекаются по принципу «неподходящести», неправильности, нездоровости: недостаточно худая, подтянутая и т. д.

Про расстройство пищевого поведения можно ни за что не догадаться, если просто смотреть за человеком в сети; это никогда не прочтешь во внешности человека с фотографии (только если это не критически маленький вес). Даже человек, который транслирует ЗОЖ, может иметь эту проблему. И только находясь рядом с ним, можно будет заметить какие-то отсылки в поведении, если вы знаете, на что обращать внимание.

То есть, даже если мы начинаем заниматься здоровым образом жизни исключительно из добрых и здоровых побуждений, все равно можем вляпаться еще сильнее…

В этой главе мне хочется внимательно пощупать с вами всю ту почву, из которой растут «причины» этого абсурда, в который можно запросто вляпаться.

Диетическая культура появилась не просто так. Она является инструментом, с помощью которого достигаются определённые цели. Действующие лица (акторы) здесь разные. Цели у всех акторов тоже. Если говорить про меня, как человека, которая так или иначе тоже может стать участницей этого явления, то мне нужно иметь недюжинную внутреннюю силу и осознанность, чтобы чувствовать «себя» и отделять «свое» от внешнего. Я – человек, женщина – первая сторона. индустрия красоты, похудения, моды – вторая сторона. у каждой из сторон свои цели и задачи. И все мы располагаемся на территории с определенными вводными данными:

1) Стандарты современной красоты не статичны, а постоянно обновляются: какие-то создаются стихийно, какие-то специально выдерживаются и продвигаются корпорациями модной, фитнес, косметологической индустрий.

2) Половые стереотипы и требования, предъявляемые конкретно к женщине, существуют по умолчанию.

По первому вопросу пройдемся прямо сейчас и продолжим в главе 6 про непринятие тела. По второму пройдемся в главе 10.

Существует транслируемый идеал красоты, который принято применять к женщинам, потому что принято считать, что женщина должна обладать красотой. К мужчинам такие критерии не применяют. И получается, что если ты женщина, то тебе либо генетически везет, либо нет – на фоне конкретной моды.

В Древнем Риме, например, была мода на девушек с маленькой грудью. Кому-то везло, а кому-то приходилось ее ежедневно утягивать и прятать. В XVII–XVIII вв. девушки умудрялись затягивать себя в корсеты до 33 см в талии и опасались солнца, так как в моде была белоснежная кожа. В Средневековье же идеалом была изможденная девушка, худая, бледная – для приближения к такому образу девушки делали себе кровопускания. В древнем Китае ценилась маленькая и узкая стопа, для чего с юности девочкам очень туго бинтовали ноги.

Тут не угадаешь, какие тела и с какими формами в твое время и твоей местности будут считаться наиболее «предпочтительными и желательными». И тем более не выберешь заранее, что предложит генетика, и какими будут исходные данные.

Оказавшись в женском теле, мы социализируемся и понимаем, что для женского развития «обладание красотой – важный стратегический шаг». Далее смотрим, что конкретно ценится (оценивается положительно), смотрим на себя и понимаем, как распорядилась лотерея.

А далее это можно «улучшать»: вот сейчас популярно худеть и накачивать разные части тела. Трансформации и коррекции доступны разнообразные (от естественных до серьезных хирургических вмешательств).

Со временем идеалы красоты меняются. И даже интересно, что нас ждет дальше. Может, разнообразие и естественность? Тогда как будут зарабатывать корпорации, если себя можно будет полностью принимать. Посмотрим…

Вы слышали историю, как в какой-то момент еще больше женщин и мужчин стали иметь лишний вес, лишь потому что нижнюю планку избыточного веса на шкале ИМТ понизили в 1998 г., и то, что ранее было нормой, стало лишним весом? Норму взяли и сдвинули. Раньше это было нормально, а теперь – нет. И скорее всего, сначала люди не обратили большого внимания, потому что скептически это воспринимать было легче. Изменились внешние критерии оценки веса, но не сами люди и их жизнь. Но чем дальше от той даты, тем правдивее звучит грозное: у вас лишний вес или ожирение.

«Эпидемия ожирения» основывается на этих подвижных цифрах, из-за чего число людей с «избыточным весом» резко увеличивается.

Смотрите, как изящно это работает. Сдвигаем нормы, обращаем внимание на целлюлит, волосы на теле женщины, внушаем, что необходимо обладать красотой. Показываем места, где про красоту можно узнать и почитать (журналы, например). И с течением времени нам становится гораздо проще продавать то, что помогает стать «идеальной красоткой» с нормальным весом, без волос там, где не надо, и с густой растительностью там, где надо, и без целлюлита и растяжек и т. п. Затем увеличиваем какие-то части тела, нормализуем это, и у нас появляется новый рынок по накачиванию каких-то частей тела разными способами.

Давайте возьмем хотя бы волосы. То, что в общем пространстве не появляется, то считается ненормальным. Раньше на это не обращали внимания, но в какой-то момент маркетологами была выдвинута идея, что женские ноги должны быть гладкие и нежные. И постепенно внедрилась в общее сознание мысль, что волосы на ногах, подмышках у женщины – это фу / не гигиенично. И если провести расследование, то нигде в среде ТВ и интернета не появляются женские ноги с волосами. Нас приучили их прятать, но они все также продолжают расти. Даже в рекламе пены для бритья мужчина обычно бреет волосатое лицо (так можно), а женщина всегда бреет гладкие ноги (показывать волосы на женщине не гигиенично). Хотя все эти волосы одинаковые. Это просто волосы на теле человека.

Только представьте, что вы испытаете, если в медийном пространстве увидите волосы на женском теле, за исключение волос на голове, если вы консервативный человек. Какая реакция у вас будет первой? А она будет наверняка именно потому, что нам уже внушили, что показывать это нельзя. Это прячут. Нормально, когда этого нет. Так вот, нас к этому постепенно приучили. И сделали нормой, постепенно сдвигая ту норму, которая была задолго до настоящего дня. Посмотрите в интернете на ноги обычной женщины жены Юрий Гагарина – Валентины Гагариной.

И когда я начинаю видеть волоски на своем теле, мне становится стыдно, неприятно, и я хочу это спрятать, убрать или спрятаться самой. Ведь это не норма.

Но как не норма, если волосы растут на теле у любой взрослой женщины? Растут каждый день. Так ведь? Тогда что норма: то, что нас призывают транслировать (гладкие ноги, подмышки) или же то, что происходит на самом деле (волосы растут на теле взрослого человека, потому что этот человек живой)?

«Как мне избавиться от навязчивой мысли, преследующей женщин с незапамятных времен? Каким оружием отбиваться от стереотипов, что все женщины должны быть гладкими, упругими и безволосыми? Когда, наконец, я смогу отпустить волосы? Не на голове, а под мышками, на лице, на ногах и «веселую тропинку» от пупка до лобка. И хочу ли я этого вообще?»

С весом ситуация аналогична. Норма была сдвинута, и теперь укоренились образы идеальных тел, ради которых люди худеют, ложатся под нож хирургов, постоянно контролируют свой голод и принимают препараты, снижающие аппетит. Что здесь является нормой: то, что существует на самом деле или то, что мы пытаемся воссоздать?

Как вы успели заметить, дело не только в измененном в 1998 году ИМТ Национальным институтом здоровья в США.

Постепенно женское тело опредмечивали, сексуализировали, уменьшали, ретушировали, разглаживали от неровностей, лишних килограммов и волос. Создавая какой-то образ, который должен будоражить мужской взгляд. Его подгоняли под образ современной красотки, образ этот меняется со временем и нет кого-то одного, кто это диктует. Процесс стихийный и в нем масса заинтересованных лиц: тех, кому важно о чем-либо писать; тех, кто хочет, чтобы их любили принимали; тех, кто хочет быть лучше, чем другие. Этот посыл укоренялся, и за него цеплялись корпорации, находя свои бизнес интересы. А ниша эта вечнозелёная, так как построена на чувстве стыда, страха быть отверженным, на желании принятия и любви. Логика такова: надо убедить, что то, что ранее было нормальным, – не нормально, и чтобы это исправить, есть инструмент (бритва, пена, эпиляция). Маркетологи в корпорациях работают над поиском подобных идей, чтобы более изящно дотрагиваться до сердца и разума покупателя. И что мы имеем? Если в 50-х годах никому бритву было не продать, то что сейчас? У кого ее нет? У нас создали потребность, нужду, необходимость. Это – долгий и методический процесс, который можно разглядеть только в широкой перспективе с течением времени.