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Claves para tomar una decisión La doctora Campbell-McBride, creadora del protocolo nutricional GAPS, explica las 
claves de una dieta equilibrada y elabora una descripción científica de cómo se asimilan los alimentos de origen animal y vegetal, y para qué los utiliza nuestro cuerpo.Destaca la importancia de la proteína animal para la salud humana e insiste en los beneficios agro-ecológicos del ganado alimentado a pasto para la riqueza del suelo.Una lectura esencial para comprender 
la importancia de la alimentación en nuestra salud.

Natasha Campbell-McBride

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