А. Н. Чернышова

Жанры и тэги:

учебники и пособия для вузов пищевое производство общественное питание

Посмотреть все

03.09.2026

Технологические особенности обработки продуктов в странах Закавказья и Ближнего Востока

Рассмотрены вопросы технологии приготовления блюд в странах Закавказья и Ближнего Востока, показаны технологические особенности обработки продуктов эт…

Подробнее