Дикий урожай: Гастрономия из леса и дачи — от крапивы до одуванчиков шестая книга серии «Кухня — это территория»
Ужин может начинаться не в магазине, а за калиткой. «Дикий урожай» — книга о том, как превратить крапиву, сныть, одуванчики, грибы, ягоды с опушки и даже рогоз с берега в еду, за которую не стыдно перед гостями.
Шестьсот рецептов из шестидесяти глав: пять разделов — первая зелень, грибной лес, ягоды с опушки, сад без грядки, дерево и берег. У каждого рецепта — шутка, история, пять шагов и совет автора. Каждый редкий продукт снабжён честной заменой из супермаркета: сныть — черешковым сельдереем, морошка — жёлтой малиной, сморчки — королевскими шампиньонами.
