- -
- 100%
- +
© Дмитрий Александрович Метелица, 2026
ISBN 978-5-0069-9919-0
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Алкогольный календарь
на каждый день
Ну, если я чего решил — я выпью-то обязательно…
В. С. Высоцкий
История алкоголя почти равна истории человечества, но почему-то до сих пор не было создано календаря, в котором все дни в году были бы заняты праздниками и событиями, напрямую связанными с алкоголем.
Разумеется, желающие найти повод выпить, в этом качестве используют и день изобретения печатного станка, и ночь Великой французской революции, но это не наш метод
Перед вами — самый полный, уникальный в своём роде, международный календарь алкогольных праздников и событий, объединивший свыше тысячи популярных горячительных напитков и дат, к ним причастных, в единое целое. Принимать его следует порционно, не больше рюмочки в день — утром, как аперитив перед недурственным деньком.
Данный календарь не содержит ни одной сухой, безрадостной даты и предназначен для широкого круга читателей. Создан не для запоя! Перед употреблением проконсультируйтесь со здравым смыслом.
Есть уверенность, что в истории нашей цивилизации сохранилось немало дат, также имеющих прямое отношение к выбранной теме, которые по различным причинам пока не были обнаружены мною. Кроме того, множество мероприятий остались не упомянутыми, поскольку в источниках не нашлось информации о точном времени их проведения в 2026 году.
Также существует масса праздников, которые люди сопровождают алкоголем, но задача этого календаря не просто найти повод выпить. По этой причине отсеялись празднования Нового года во многих странах и аналогичные примеры. На столе в такие дни может наличествовать алкоголь, но это частная инициатива и нам неинтересна.
В календаре присутствуют сокращения, расшифровывать которые мне лень: если читатель не понимает, что есть «катол.» или «эфиопс.», то с ним и пить не о чем.
Среди прочих, неохваченными остались три даты, пусть искушённый читатель вычислит их сам:
2-й день месяца Кролика, согласно Тональпоуалли (календарю ацтеков) — день Сенцон Тоточтин, 400 пьяных кроликов.
IV prt Сезона Посева (по календарю Древнего Египта) — ежегодный праздник Рененутет (богини плодородия, вина и змей).
Первая лошадь, хацу-ума, 1-й день лошади 2-го месяца (по лунно-солнечному календарю) — старинный синтоистский праздник*, проводящийся в честь Инари (богини риса и саке) в Японии.
*Даты фестивалей и подобных празднеств в разных странах могут быть изменены по решению организаторов.
Январь
1 января
Международный день похмелья.
Интригующее начало года!
День святого Вонифатия (правосл., григориан.), покровителя пьяниц. Очень нужный покровитель сегодня. Этот святой почитается и православными, и католиками, поэтому читатель найдёт в данном календаре две даты, соответствующие праздникам двух религий.
Национальный день Кровавой Мэри в США. Коктейль, не нуждающийся в представлении, каждая собака знает, как смешать Кровавую Мэри.
День сокращения рациона выдачи рома на английском флоте (1851). Вот так подарок был к Новому году для морячков! Адмиралтейство вдвое сократило рацион (до 1/8 пинты, имперская пинта — 568 мл). Британская морская традиция накатить полуденного рома, державшаяся с 1655-го года, получила очередной удар, но всё-таки ещё около 130 лет моряки на службе имели законное право пропустить рюмашку за королевских персон.
— Два рома!
— Я думал, ты в завязке…
— Я победил силу воли. (Из к/ф «Ромовый дневник»).
Впервые поступило в продажу шампанское Абрау-Дюрсо (1898).
Большинство советских и российских ГОСТов на алкоголь вступали в силу с 1-го января.
2 января
День почитания Иоанна Кронштадтского, которому молятся об избавлении от пьянства (хотя автор всячески приветствует умеренное употребление алкоголя, всё же считает, что молиться об избавлении от пьянства уже 2-го января — признак слабости духа, наши люди начинают делать это не раньше Старого Нового Года).
Это мог быть День винной поправки. В этот день в 1920 году секретарём Совнаркома РСФСР было внесено изменение в постановление о воспрещении на территории страны изготовления и продажи спирта, крепких напитков.
Поправка коснулась определения: вместо «Напитки признаются крепкими, если содержание в них винного спирта превышает восемь процентов (градусов) по Траллесу» было внесено «Напитки признаются крепкими, если содержание в них винного спирта превышает полтора процента (градуса) по Траллесу.
Для виноградных вин крепость допускается не свыше двенадцати градусов». Слово «допускается» неожиданно изменило смысл совершенно сухого постановления, допустив производство и продажу виноградного вина крепостью до 12 градусов.
Так началось «смачивание» сухого закона, принятого ещё в 1914-ом в Российской империи, а затем, в разной степени, подтверждаемого Временным правительством и советской властью.
Первая Мировая серия пивного понга/World Series of Beer Pong (WSOBP) началась в этот день в 2006 году в штате Невада, США. 80 команд из США и Канады соревновались за 10 тысяч долларов.
В мае есть отдельный день, посвящённый этому виду пивного спорта. В целом, популярных околоспортивных игр с выпивкой в мире порядка семидесяти.
День барного тура Running A Tab Pub Run (первая пятница каждого месяца) в Сан-Антонио, США. Ежемесячное тематическое мероприятие, основой которого является трёхмильный маршрут по питейным заведениям в центре города.
3 января
День рождения соломинки для коктейлей. У всего и всех есть день рождения, дата соломинки известна. Отметим?
Кража самой дорогой в мире бутылки водки из коллекции заведения Cafe 33 в Копенгагене. В этот день в 2018 году была украдена бутылка, стоимостью $1,3 млн. Несмотря на то, что преобладающую часть ценности составлял сама ёмкость (шесть кило золота, драгоценные камни), вечером 5-го января ценный сосуд был найден на стройплощадке пустым.
Смеем надеяться, что некий идеологический алкаш, чуждый пафоса эстетизма, утвердил превосходство содержания над формой, опустошив бутыль и выкинув её за ненадобностью.
«Трезвый человек лжив и прагматичен. Он продаст Родину и зарежет младенца, если это будет для него выгодно, и ловко заметёт следы. Пьяный человек сделает то же самое в порыве вдохновения, совершенно бескорыстно, и протрезвев, ужаснётся» (Д. Горчев «Алкоголь»).
4 января
Пивные погреба должны подавать пиво. 4 января 1812 года баварский король Максимилиан I распорядился, чтобы пивные погреба вокруг Мюнхена не подавали еду и другие напитки посетителям, только пиво и хлеб.
На этом настаивали городские пивовары, терявшие доход из-за невозможности хранения пива летом. Жители же стремились выбраться за город.
Это решение дало начало культуре немецких пивных садов, которые иначе могли бы стать обычными ресторанами на открытом воздухе, но вместо развития сервиса сосредоточились на развитии пива.
Мюнхенские пивные сады популярны, как прежде, и хотя запрет 1812-го давно не действителен, традиция приносить еду с собой сохранилась.
Годовщина смерти «папы Божоле», французского винодела и новатора по имени Жорж Дюбёф. Он умер в 2020 году, оставшись в памяти, как крупный производитель и популяризатор молодых красных вин, за что получил своё прозвище pape du Beaujolais. Основатель компании Les Vins Georges Duboeuf.
Также сегодня в США День зимних сладостей (молодой праздник, созданный в 2012-ом году, но отмечаемый в разных странах мира), к которому можно приурочить глинтвейн, грог, пунш и другие зимние сладкие коктейли.
5 января
Двенадцатая ночь. Ночь в Англии, завершающая 12 дней Рождества, наступает с 5 на 6 января и обычно сопровождается яблочным сидром с пряностями.
«Пивной поток». В этот день 2015 года новостные агентства мира о проекте первого в мире пивопровода в Бельгии. Пивоварня De Halve Maan в городе Брюгге, Бельгия, получила разрешение на проведение подземной трубы длиной три километра для перекачки пива на фабрику по розливу.
Спустя всего год, в апреле 2016-го появилась новость о первом в мире частном пивопроводе — из магазина разливных напитков в квартиру, на этот раз в России — в Челябинске.
Идея личного пивопровода занимала умы людей и раньше. Поговаривают, что компания Карлсберг построила дом с пивопроводом персонально для Нильса Бора, получившего Нобелевскую премию в 1922-ом.
Но, во-первых, дом не строили специально для лауреата, это был дом Карла Якобсена, сына основателя компании Carlsberg.
Во-вторых, дом не дарили — после смерти владельца особняк был завещан для пожизненного использования тому датчанину, который внёс наибольший вклад в науку, литературу или искусство.
Подтверждений того, что в доме наличествовал пивопровод, в датских источниках найти не удалось. Так что, скорее всего, это миф. А жаль.
Первая публикация рассказа А. П. Чехова «Шампанское» (1887) в «Петербургской газете» №4. Тому же напитку русский писатель посвятил одноимённую заметку, сочинённую с новогоднего похмелья и полную критичности по отношению к игристому:
«Не верьте шампанскому… Оно искрится, как алмаз, прозрачно, как лесной ручей, сладко, как нектар; ценится оно дороже, чем труд рабочего, песнь поэта, ласка женщины, но… подальше от него! Шампанское — это блестящая кокотка, мешающая прелесть свою с ложью и наглостью Гоморры, это позлащённый гроб, полный костей мёртвых и всякия нечистоты. Человек пьёт его только в часы скорби, печали и оптического обмана…» Символично, что именно шампанского Антон Павлович выпил на смертном одре.
6 января
Бадни дан (григориан.). Накануне Рождества, в Балканских странах проводится этот праздник — вроде бы светский, но с языческими корнями и на территории православных церквей. В общем, тут без ста грамм не разобраться.
Традиционный ритуал связан с вином и, хотя процедура претерпела изменения, оно, конечно, по-прежнему участвует. И ракия — судя по всему, она приравнена к постной пище.
С балканскими и, особенно, сербскими праздниками такая странная штука — какой традиционный ритуал не возьми, там будут или вино, или ракия. Или все вместе.
День рождения Ансельма Пайена (1795), французского химика, который открыл и выделил диастазу, важнейший осахаривающий фермент в технологии приготовления солода.
День памяти Фернана Петио (1975). Американский бармен, известный в 20-х-30-х гг в США как изобретатель коктейля «Кровавая Мэри». В дальнейшем, авторство коктейля оспаривалось киноактёром Джорджем Джесселом.
Странным образом сошлись две почти идентичных даты (только порядок цифр иной) совершенно разных людей, связанных с алкоголем.
7 января
Ночь рождественского крафта. В ночь на 7 января в странах, где принято отмечать религиозные праздники по юлианскому календарю (православному), некоторые крафтовые пивоварни выпускают рождественские сорта пива, поддерживая европейскую традицию.
Время снять пробу!
Иван-бражник (юлиан.), праздник из народно-славянского календаря, объединяющий почитание Иоанна Крестителя, первый день зимнего Мясоеда и застолье с безусловным включением алкоголя.
По традиции день следует начать с глотка святой воды, а за трапезой принять на грудь горячительного, запивая зло наступившего года. На Ивана-бражника хоть каплю, но выпить надо — бражки или «Вдовы Клико», любой напиток на ваш выбор, чтобы уберечься от слёз в другие дни.
8 января
Спущен на воду Queen Mary 2, британский лайнер, самое большое пассажирское судно в мире. Получил имя в честь королевы Марии Текской, супруги короля Великобритании Георга V. В то же время студенты Калгарийского университета, Канада, сочинили пивной коктейль Queen Mary: пиво наливают в бокал с некоторым количеством (по вкусу) гренадина, отчего образуется шапка красно-розовой пены. Вполне по-викториански!
9 января
Родился Сёрен Сёренсен (1868), датский биохимик, сотрудник лаборатории Carlsberg. Совершенствуя технологию производства пива, в 1909 году он ввёл понятие водородного показателя (pH) и разработал метод его измерения. Созданная им шкала pH поныне используется в самых разных сферах, от хлебопекарной до атомной.
День рождения П. А. Смирнова (1831), промышленник, «водочный король», давший начало легендарному бренду Smirnoff.
«Ему хотелось текилы, но, добравшись до бармена, он почему-то взял „смирновки“, которую терпеть не мог» (В. Пелевин, Generation «П»).
10 января
День шампанского и картофеля фри. Юный, но уже международный праздник отмечается с 2020 года по инициативе Анны Марии Камбуракис, совладелицы греческой компании Chania Wine Tours.
Неочевидное сочетание игристого вина и жареной во фритюре картошки уже давно признаны идеальной парой, дополняющей друг друга. Тем, кто пока не успел приобщиться к этому союзу, самое время поставить разогреваться масло и достать из шкафа пузатую бутылку.
11 января
Кагами-бираки, японский праздник, проводимый в самый счастливый день в году (три единицы — 11 число первого месяца). Название чаще всего переводят, как «Открытое зеркало», что связывает этот день со многими легендами и литературными произведениями Японии.
В частности, в синтоистском святилище Исэ хранится бронзовое зеркало, перешедшее, как гласят предания, по наследству первому императору Японии через несколько поколений непосредственно от богини Солнца.
Непременной частью церемонии является угощение — круглые, как зеркало, лепёшки «моти» и округлый же бочонок саке. Будьте, как зеркала — открывайте истины и отражайте солнечный свет!
Принимайте саке, как средство, помогающее в этом, веселитесь, ешьте круглые печеньки, хлопайте в круглые ладошки!
Национальный день горячего тодди в США.
«Чтобы избавиться от простуды, пейте тодди в постели, положив в ногах шляпу-котелок, до тех пор, пока шляп не станет две» (Роберт Локхарт «Виски. Шотландский секрет глазами английского шпиона» (Scotch: The Whisky of Scotland in Fact and Story)).
12 января
День рождения Джека Лондона (1876). Жизнь американского писателя была прочно связана с алкоголем, что нашло отражение в автобиографической повести «Джон Ячменное зерно», также известной, как «Мемуары алкоголика».
Авторское название произошло от одноимённой английской песни, в которой символично описываются этапы пивоварения.
Так пусть же до конца времен
Не высыхает дно
В бочонке, где клокочет Джон
Ячменное Зерно!
Шотландская песня «Джон Ячменное Зерно», пер. С. Маршака.
Известный эвфемизм «видеть розовых слонов» впервые появился именно в этой повести, применительно к алкогольным галлюцинациям.
Не случайно бельгийская пивоварня Huyghe поместила на этикетку своего пива Delirium Tremens («Белая горячка») розового слона. В честь великого писателя не зазорно и Делириум хватануть, как водится, но можно, равным образом, тяпнуть коктейль «Мартини Джек Лондон» или «Розовый слон», вдохновлённые жизнью и творчеством прославенного англичанина.
День Студента в России. В этот день, по юлианскому календарю, Елизавета I подписала указ об открытии Московского университета. Издавна повелось, что на праздник ректоры российских ВУЗов угощали студентов медовухой. В наши дни славная традиция не соблюдается. Татьянин сегодня отмечают 25 января.
«Татьянин день — это такой день, в который разрешается напиваться до положения риз даже невинным младенцам и классным дамам. В этом году было выпито все, кроме Москвы-реки, которая избегла злой участи благодаря только тому обстоятельству, что она замерзла» (А. Чехов).
13 января
День памяти святого Ремигия Реймсского (умер 13 января 533 года). Святой Ремигий известен, главным образом, тем, что крестил в христианскую веру короля франков Хлодвига в Реймсе.
Также ему принадлежал первый зарегистрированный виноградник, хотя лозу в тех краях, без сомнения, растили и раньше. В том же Реймсском соборе короновались все французские монархи от Пипина Короткого в 754 году до Карла X в 1825-ом.
Монархи и монахи знали толк в вине, их вклад в развитие этой сферы трудно недооценить. Реймс до сих пор называют «столицей королей» и «столицей шампанского», а синонимом этого праздничного напитка является «Реймсское вино».
Согласно завещанию, Ремигий оставил «святой Католической Церкви града Реймсского лозы, насажденные в винограднике моем на реке Субн».
В наши дни Реймс также популярен розовыми бисквитами, которые местные жители привыкли поедать, окуная в бокал с вином — красным или игристым.
Если подходящих бисквитов почему-то нет под рукой, пейте вино в чистом виде, оно от этого не станет хуже (конечно, если это хорошее вино).
Васильев вечер (также «Щедрый вечер»), вечер накануне дня святого Василия Великого в славянской традиции. Принято сопровождать скоромным ужином с обилием мясных блюд и алкоголя.
14 января
Родился Норман Коллинс (1911), более известный, как Sailor Jerry, один из самых известных татуировщиков XX века. Права на его имя и работы принадлежат компании Sailor Jerry Ltd., которая выпускает пряный ром «Sailor Jerry» с изображением на этикетке гаитянской девушки, нарисованной Коллинсом.
Покойся с миром, Хэмфри Богарт (1957), американский киноактёр, при жизни названный лучшим актёром в истории американского кино.
Его жизнь была тесно связана с алкоголем, в пример чему подходит история со съёмок в Бельгийском Конго (Демократическая Республика Конго), когда все члены съёмочной группы переболели жестокой дизентерией.
На ногах остались только Богарт с собутыльником, актёр объяснил это так: «Я ел только печёные бобы, консервированную спаржу и шотландский виски.
Всякий раз, как муха кусала Хьюстона или меня, она валилась замертво». Богарту приписывают известные последние слова: «Не надо было мне переходить со скотча на мартини». К сожалению, это миф, но звучит элегантно.
15 января
Первый розлив пива на Запорожском пивзаводе №2 (1975), крупнейшем из украинских пивоваренных предприятий.
День открытия отеля Queens Park Hotel (1895), давшего название популярному ромовому коктейлю Тринидада «Квинс-парк-свизл»/Queen’s Park Swizzle.
Затопление Бостона патокой (1919) из-за разрыва резервуара на алкогольном заводе компании Purity Distilling. По всей видимости, в преддверии введения сухого закона в США, завод спешил изготовить запас алкоголя.
По словам очевидцев, улицы буквально затопило. Погибло более двадцати человек. Говорят, в жаркие дни старые дома в Бостоне всё ещё пахнут карамелью.
16 января
Введение сухого закона в США (1920) — вступила в силу Восемнадцатая поправка, давшая начало эпохе бутлегерства и контрабанды. Однако те же самые обстоятельства привели к стремительному развитию барной культуры на Кубе, в Мексике и в Канаде, куда американцы стали ездить, чтобы свободно прибухнуть. Viva Cuba libre!
Памятник самогонному аппарату в Черкассах (2008), Украина. Неизвестно, приурочен ли этот факт к указанному выше, но соответствует.
17 января
День Балтийского Портера (третья суббота января). Считается, что портер вошёл в моду в России, благодаря графине А. К. Воронцовой (1723 — 1775 г.).
За следующие полвека он так прочно проник в столичный быт, что, когда был запрещён импорт английского пива, портер попал под исключение. Хотя импорт шёл через Балтийское море, напиток называли не балтийским, а английским.
Лишь в конце XIX века пивоварни стран Балтии стали использовать для приготовления портера дрожжи низового брожения, и приготовленное ими популярное пиво выделилось в отдельный сорт — «Балтийский портер».
Старая Двенадцатая ночь отмечается в некоторых регионах Англии по юлианскому календарю (аналогично Старому Новому году в светской традиции).
В эту ночь изредка практикуется обычай «вассейлинг» праздника Apple Wassail, с ритуалом, наподобие рождественского колядования у славян, только взамен на песни и добрые пожелания гости просят «вассейл» — пунш из сидра со специями, который пьют за здоровье хозяев и их яблонь. Wassail, y’all!
А в США сегодня сразу два хороших праздника: Национальный день бутлегера, в честь контрабандистов и подпольных производителей спиртного, скрасивших американцам время Сухого закона, и День горячего рома с маслом/Hot Buttered Rum Day.
Для любителей покрепче, ром можно разбавлять не горячей водой, а горячим же сидром.
«После того, как человек выпьет два-три стакана горячего рома с маслом, он не станет стрелять в пуму» (К. Робертс «Северо-Западный проход»).
18 января
День чуда в Кане Галилейской (второе воскресенье после Богоявления в католической традиции). В кане, по свидетельству апостола Иоанна, Иисус совершил своё первое и самое весёлое чудо — претворил воду в вино.
Открытие Гавайев (1778). В этот день члены экипажа шлюпа HMS Resolution, капитаном которого был известный путешественник Джеймс Кук, увидели первый остров Гавайев — вероятно, это был Оаху.
Именно на Оаху в 1957 году был впервые смешан коктейль «Голубые Гавайи».
19 января
День рождения Эдгара Алана По (1809). Американский писатель и поэт, эссеист и критик, редактор и алкоголик.
«Мои недруги объясняли безумие пьянством, вместо того чтобы объяснять пьянство безумием…»
День жертвоприношения Мамуде (19-е число каждого месяца). Мамуда — «надмирная личность, на Облаке Конопляного Дыма восседающая, над Озером Абсолютного Пива зависающая», центральная фигура псевдорелигиозного культа «мамудизм».
Данная концепция пародирует и подначивает существующие практики культов и режимов, осмеивает общественный порядок, принимающий на веру одурманивающие и репрессивные доктрины.
Распространялся в СССР на рубеже 1980—1990-х годов в среде маргинальных субкультур. 19-го числа Мамуда незримо ходит по земле, желающие поддержать его в пути, воскуривают и возлияют соответствующие травы и жидкости, омамудевая.
Самые успешные последователи в результате своих регулярных и эффективных усилий, сливаются с Мамудой. Но не всякий алкаш может причислить себя к мамудистам, лишь тот, кто подбухивает от радости и для радости, подходит к делу творчески и вдохновенно.