- -
- 100%
- +
Готовим 20 минут при температуре 200 градусов.
Корень сельдерея – 180 грамм
Лимон – 1/2 штуки
Молоко – 400 миллилитров
Морковь – 230 грамм
Треска – 800 грамм
Лук репчатый – 150 грамм
Чеснок – 20 грамм
Петрушка – 15 грамм
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Масло сливочное – 30 грамм
Лавровый лист – 2 штуки
Приправа для рыбы – 1 чайная ложка
Соль; перец – по вкусу
Отбивная из индейки
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбиваем с солью и специями. Добавляем масло, крахмал, соевый соус и измельченный чеснок.
Грудку промываем и вытираем, нарезаем на кусочки. Слегка отбиваем кусочки.
Выкладываем мясо в заправку, маринуем 30—60 минут.
Разогреваем оливковое масло на сковороде, обжариваем кусочки с двух сторон до готовности.
Растительное масло – 2 ст. ложки
Яйцо – 3 штуки
Картофельный крахмал – 2 ст. ложки
Соевый соус – 1 ст. ложка
Грудка индейки – 0.8 килограмма
Соль и специи – по вкусу
Чеснок – 4 зубчика
Паприка – 1 чайная ложка
Карри – 1 чайная ложка
Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо нарезать на кусочки, отбить.
Смазать майонезом, аджикой, солью, перцем и чесноком. Мариновать два часа.
Грибы нарезать и обжарить с измельченным луком, перцем, солью и столовой ложкой майонеза.
Сырок натираем на крупной терке, смешать с измельченным чесноком, столовой ложкой майонеза, солью и яйцом.
Мясо выложить на смазанный противень, по краям выложить кружочки помидора и грибы. Сверху выложить яично-сырную смесь.
Готовить 25 минут при температуре 250 градусов.
500 гр мяса (свинина; курица)
300 гр грибы
1 яйцо сырое
лук – 2 шт.
1 сырок «дружба»
майонез
2 зубчика чеснока
соль
перец
аджика
помидор – 1 шт.
Зразы картофельные с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Курицу нарезать и обжарить на сковороде, добавить соль, перец и специи.
Картошку отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и натереть на терке.
Укроп порубить, сыр натереть на терке, смешать с картошкой.
Яйца взбить.
Из картофеля и курицы сформировать зразы с начинкой.
Окунуть в яичную смесь, после обвалять в муке.
Готовить на разогретой сковороде с маслом со всех сторон.
курицы – 400—500 гр.
картофель – 5—6 шт.
сыр – 150 гр.
укроп
соль
перец
приправы для курицы
яйца – 2 шт.
мука
подсолнечное масло
Жареные баклажаны «под мясом»
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажаны помыть и нарезать наискосок.
Смешать куриный фарш с измельченным луком, специями, чесноком, солью, перцем и яйцом.
На каждый ломтик баклажана выложить фарш.
Обвалять в муке, затем в взбитом яйце.
Разогреть масло в сковороде, обжарить баклажаны фаршем вниз.
Далее готовим с двух сторон на среднем огне.
баклажан – 2 шт.
фарш куриный – 0.5 кг
яйца – 2 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное
мука
соль
перец
специи
Картофельное пюре с чесноком и сыром в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картошку помыть, отварить до готовности с чесноком в соленой воде.
Смешать две столовые ложки тертого сыра с панировочными сухарями.
Из картофеля, молока и сливочного масла, тертой моцареллы и оставшегося твердого сыра сделать пюре, добавить соль и перец.
Форму смазать маслом, выложить пюре, посыпать панировочными сухарями и сыром.
Готовить 15—20 минут при температуре 180 градусов.
Картофель – 8 -10 шт.
Чеснок – 2—4 зубчика
Сыр моцарелла – 100 – 150 г
Тертый твердый сыр – 80 – 100 гр.
Панировочные сухари – 2 столовых ложки
Молоко – ½ стакана
Сливочное масло – 2 ст. л.
Соль
Перец
Ребра свиные с картофелем в рукаве
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо натереть измельченным чесноком, специями, солью и перцем. Мариновать в течение 4—5 часов.
Картошку очистить и нарезать на брусочки. Лук нарезать на полукольца, добавить паприку, соль и растительное масло. Перемешать.
Выложить в рукав для запекания картошку, сверху ребрышки. Завязать края рукава и выложить на противень. Готовить в разогретой духовке в течение часа, температура – 200 градусов.
За десять минут до конца разрезать рукав и подрумянить мясо.
свиные ребра – 1 кг
картофель – 10—12 шт.
соль
специи
черный перец молотый
горчица в зёрнах
чеснок – 2—3 зубчика
лук – 1—2 шт.
растительное масло – 1 ст. л.
паприка
Капустные оладушки с сырком
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту нашинковать.
Отварить в течение десяти минут в подсоленной воде. Воду слить, капусту остудить.
Петрушку порубить и смешать с капустой.
Добавить тертый сыр, сметану, взбитое яйцо, соль.
Просеять муку и разрыхлитель.
Противень застелить пергаментом, выложить массу.
Готовить 20—25 минут при температуре 180 градусов.
Капуста – 300 гр.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.