Экономика и организация пищевых производств
Издательство:
Автор
Метки:
развитие бизнеса,управление предприятием,основы предпринимательства,предприятия пищевой промышленностиЖанры:
учебная и научная литература,учебники и пособия для вузов,управление бизнесом,пищевое производство,организационный менеджмент,развитие бизнеса,основы предпринимательства,предприятия пищевой промышленности,управление предприятием,знания и навыки
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности в условиях рынка. Рассмотрены вопросы теории, практической организации и оперативного планирования сферы производства, его комплексной подготовки. Приведены примеры расчетов и вопросы для самопроверки.
Для студентов бакалавриата направления подготовки «Технология сырья и продуктов животного происхождения», руководителей предприятий и всех, кто стремится овладеть систематизированными знаниями в области организации процессов экономики и производства.
