Органические удобрения для огорода. Навоз, компост, сапропель и другая органика

Нам известно, что без удобрений ни одно растение не будет расти. По крайней мере, не даст того, что мы ожидаем, а потому хочешь не хочешь, придется «угощать» его всякими яствами.

«Зная потребности растений и свойства среды, – говорил Д. Прянишников, – мы должны найти приемы для воздействия на эту среду, а иногда и на само растение, чтобы согласовать свойства среды с потребностями растения». Изучение этих приемов согласования свойств среды с потребностями растения и составляет существо земледелия…

Пищей для культур служат удобрения, которые дачнику чаще всего представляются в виде пакетов с гранулами самого разного вида и форм. Покупать их приходится в магазинах, по не самым доступным ценам. Но часто выбора, как может показаться неискушенному огороднику, нет. На самом же деле предки тысячелетиями справлялись без всякой химии на своих огородах, используя только те удобрения, что можно было получить в самой природе.

Возможно ли сейчас полностью отказаться от химических удобрений, полученных промышленным путем?

– Да, – уверено отвечаю я и готов поделиться многолетним опытом получения и применения так называемых «народных удобрений».

Читайте, думайте, пробуйте, но самое главное – будьте всегда с большим и здоровым урожаем. Но не следуйте за всеми советами бездумно, каждое действие необходимо сперва продумать, постараться понять, как и почему мы получаем то, о чем с такой уверенностью рассказывает автор.

Органическое земледелие

Мы сразу с вами оговорились, что начинаем возделывать у себя на участке растения с целью укрепления и сохранения здоровья. Поэтому не лишним будет рассмотреть вопросы органического земледелия.

Википедия определяет это так: Органическое (экологическое, биологическое) сельское хозяйство – форма ведения сельского хозяйства, в рамках которой происходит сознательная минимизация использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок. Напротив, для увеличения урожайности, обеспечения культурных растений элементами минерального питания, борьбы с вредителями и сорняками активнее применяется эффект севооборотов, органических удобрений (навоз, компосты, пожнивные остатки, сидераты и др.), различных методов обработки почвы и т. п. Органическое сельское хозяйство направлено на работу с экосистемами, биогеохимическими циклами веществ и элементов, поддерживает их и получает эффект от их оптимизации. Органическое сельское хозяйство предполагает в долгосрочной перспективе поддерживать здоровье как конкретных объектов, с которым имеет дело (растений, животных, почвы, человека), так и всей планеты.

Как достигать целей органического земледелия? Если кратко описать принципы и методы органического земледелия, то выйдет следующее:

– отказ от использования фунгицидов, гербицидов, искусственных удобрений и антибиотиков;

– применение животных и растительных отходов как удобрений;

– использование севооборота для восстановления почвы;

– применение биологических способов защиты растений;

– использование замкнутого цикла земледелие – скотоводство (растениеводство – корм, скотоводство – удобрения).

Чтобы резюмировать, скажу так – если на участок не попадают искусственно синтезированные вещества (удобрения, пестициды), то вы будете получать здоровый урожай, чистота и польза которого возрастает пропорционально времени, в течение которого применяются принципы органического земледелия.

Критики такого подхода с пеной у рта доказывают, что в таком случае придется лишиться значительной части урожая – без химии и ядов ничего у вас не выйдет.

Отвечу двумя пунктами:

Во-первых, это дело каждого человека, что ему делать на участке. Если вы поставили цель выращивать экологически безопасную продукцию, то имеете право и, поступая так, готовы к тому, что урожай может снизиться.

Во-вторых, кто сказал, что он снизится?

Да, на первых порах, когда вы откажетесь от всех прелестей химической промышленности, вероятно, выход товарной продукции снизится. Произойдет это потому, что вы не сильно разбираетесь в хитросплетениях биологических методов защиты растений и не накопили в почве достаточно органического вещества от навоза и сидератов.

Приведу выдержку из Википедии:

22-летний вегетационный опыт Корнуэльского университета, результаты которого были опубликованы в 2005, показал, что органические методы выращивания зерновых культур и сои обуславливают такую же урожайность, что и традиционные, однако требуют меньших затрат энергии для производства удобрений и не приводят к накоплению гербицидов в почве. Аналогичный швейцарский опыт показал, однако, сокращение урожайности на 20 % по сравнению с традиционными методами при 50 %-м сокращении энергетических затрат на удобрения и 97 %-м – на пестициды. Согласно сравнениям, проведенным американскими сторонниками органического с/х, урожайность при органическом земледелии составляет в среднем 95–100 % от традиционного.

Так что максимум, что рискуете потерять – 20 %. Но полученные здоровые овощи с лихвой все окупят. Поэтому предлагаю пройтись по основам органического земледелия, чтобы полученные знания позволили быстро и без ошибок перейти к нему.

3 основных пункта:

1. Севооборот.

2. Внесение только органических удобрений.

3. Отказ от химических средств защиты растений.

Какой бы культурой вы ни занимались на участке, вам надо учитывать севооборот.

Севооборот (устар. многополье) – научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и паров во времени и на территории или только во времени.

Так ли важно соблюдение севооборота или можно обойтись без него? Корифей земледелия Дмитрий Николаевич Прянишников выделил 4 причины необходимости чередования сельскохозяйственных культур:

Биологический порядок (снижение засоренности почвы сорными растениями, болезнями и вредителями) – каждое растение имеет свои специфические заболевания и собственных вредителей, и если не чередовать культуры, то будет происходить накопление патогена, как в почве, так и в окружающей среде.

Агрофизический порядок (оптимальное строение пахотного слоя почвы) – различные культуры по-разному воздействуют на структуру почвы и саму почву, чья-то корневая система едва-едва пронизывает поверхность, а некоторые растения имеют мощную корневую систему, которая проникает на большую глубину.

Агрохимический порядок (обеспеченность почвы необходимыми элементами питания) – каждая культура потребляет определенное количество питательных элементов, но важно даже не это, ведь культуры по-разному «добывают» себе на пропитание, то есть, чередуя растения, вы сумеете добиться равномерного потребления элементов питания из почвы. Также не забывайте – в оставшихся растительных остатках (корневой системе) у каждого растения находятся свои виды элементов питания.