Е. А. Скорбина

Жанры и тэги:

знания и навыки учебная и научная литература учебники и пособия для вузов

Посмотреть все

24.07.2025

Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности.…

Подробнее