Екатерина Викторовна Жукова
Жанры и тэги:
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии продемонстрированы биохимические особенности лактобактерий разных географических рас, выделенных из национальных молочных продуктов …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих …
Подробнее