Производственный учет и отчетность в молочной отрасли. Учебное пособие для вузов
Издательство:
Автор
Метки:
складской учет,автоматизация учета,оперативный учет,неразрушающий контроль,контроль параметровКниги этой серии:
В учебном пособии коротко освещены вопросы, связанные с организацией производственного учета и отчетности. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья на молочные продукты. Представлены нормы потерь в производстве различных видов молочных продуктов, коэффициенты пересчета цельномолочной продукции в молоко базисной жирности, коэффициенты пересчета нежирной продукции в обезжиренное молоко.
Книга предназначена для студентов вузов и работников предприятий молочной промышленности.