Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий

Автор:

000

ОтложитьЧитал

Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок растительного происхождения. Издание предназначено преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.

В нашей электронной библиотеке вы можете скачать книгу «Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий» автора Татьяны Сафроновой в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации. Ниже вы можете оставить отзыв о прочитанной или интересующей вас книге.