Г. Н. Горячева

Жанры и тэги:

знания и навыки учебная и научная литература учебники и пособия для ссузов пищевое производство технологические процессы

Посмотреть все

Самое популярноеОтзывы Новое

24.07.2025

Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО

Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, атакже требования к качеству. Описаны процессы про…

Подробнее