Светлана Валерьевна Габелко
Жанры и тэги:
Экология продуктов питания
В учебном пособии дается характеристика ксенобиотиков природного и антропогенного происхождения, пищевых и биологически активных добавок, представляющ…
Подробнее
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Часть 2
Дана характеристика ксенобиотиков природного и антропогенного происхождения, пищевых и биологически активных добавок, представляющих опасность для чел…
Подробнее
Комплексное проектирование предприятий индустрии питания
В учебно-методическом пособии по дисциплине «Комплексное проектирование предприятий индустрии питания» представлены теоретические основы комплексного …
Подробнее