Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена
Издательство:
Эксмо
Метки:
выпечка,русская кухня,рецепты здорового питания,мучные изделия,диетическая кухня,домашний хлеб,безглютеновая диетаЖанры:
кулинария,хлебопечение,здоровое и правильное питание,выпечка,рецепты здорового питания,русская кухня,диетическая кухня,домашний хлеб,мучные изделия,медицина и здоровье,безглютеновая диета
Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
