Галина Викторовна Чебакова
Жанры и тэги:
управление качеством
Посмотреть все
Экспертиза качества молока и молочных продуктов
Предназначен для бакалавров очного и заочного отделений по
направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение».
Подробнее
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характерис…
Подробнее