Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию
Издательство:
Автор
Метки:
Самиздат,бизнес и предпринимательство,мастера кулинарии,бизнес-планирование,кулинарное искусство,Только на ЛитресЖанры:
малый и средний бизнес,стартапы и создание бизнеса,работа с клиентами,бизнес-планирование,бизнес и предпринимательство,мастера кулинарии,кулинарное искусство
Книга является руководством по созданию собственной кулинарной студии (школы) и содержит ответы на большинство вопросов, связанных с открытием и ее дальнейшей работой.
В книге подробно разобраны различные форматы проведения мероприятий и объясняется взаимосвязь между выбранным форматом и затратами на организацию студии. Большое внимание уделено особенностям оснащения студии мебелью и бытовой техникой. Автором объяснены подходы к созданию программ, представлению их посетителям, ротации в общем расписании. Разобраны основные ошибки при проведении мероприятий.
