Светлана Ивановна Главчева
Жанры и тэги:
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гостеприимства и сервиса, а также особенности ресторан…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рассматриваются вопросы проектирования предприятий общественного питания, а именно технико-экономическое обоснование проекта, методика расчета и подбо…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 «Технология продукции …
Подробнее