Проектирование технологического оборудования пищевых производств. Учебное пособие для вузов
Издательство:
Автор
Жанры:
учебная и научная литература,учебники и пособия для вузов,проектирование,пищевое производство,знания и навыкиКниги этой серии:
В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов направления «Технологические машины и оборудование». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, то данное учебное пособие может быть использовано и для других направлений подготовки, связанных с проектированием машин.
