Олеся Юрьевна Калужина
Жанры и тэги:
Основы технологии дрожжей-сахаромицетов. Учебное пособие для вузов.
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ, а также краткие теоретические и практические вопросы применения дрожже…
Подробнее