Константин Яковлевич Гайворонский
Жанры и тэги:
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
Учебник создан на основе программы предмета «Технологическое оборудование предприятий общественного питания». Рассмотрены классификация, типы, назначе…
Подробнее
Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли
Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 19…
Подробнее
Охрана труда в общественном питании и торговле
В учебном пособии рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их во…
Подробнее
Охрана труда в общественном питании и торговле
В учебном пособии рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их во…
Подробнее