Полина Кошелева

Полина Кошелева, известная кондитер и кулинар, родилась и выросла в Москве. С ранних лет она увлекалась двумя вещами: кулинарией и рисованием. Получив образование в Московском архитектурном институте, Полина с благодарностью вспоминает годы учёбы. Архитектурное образование привило ей чувство гармонии и стремление к красоте во всём, что впоследствии оказало значительное влияние на её профессиональный путь. Ещё в школьные годы Полина делилась с друзьями своей мечтой — готовить в собственном кафе. И эта мечта сбылась! Хотя сейчас Полина в основном занимается преподавательской деятельностью, опыт работы в собственном кафе она называет уникальным и незабываемым. Ежедневно готовить для людей, вкладывая душу в каждое блюдо и сохраняя при этом высокое качество и азарт в работе — это и большой труд, и огромное удовольствие. Среди творений Полины особенно выделяется линейка солёных чизкейков: с лососем, вялеными томатами и оливками, брынзой, лисичками и пармезаном. Сейчас Полина ездит по все…Подробнее