Осознание веганства

12 глава. Мясо-молочная индустрия

Мы не будем сильно углубляться в тему жестокости мясо-молочной индустрии, так как на данный момент этот вопрос достаточно открыто обсуждается. Единственное, мы бы хотели обратить внимание на то, что мясо-молочная индустрия существует именно как единое целое, а не по отдельности. Поэтому, нельзя разделять мясную и молочную индустрию друг от друга.

Приведем некоторые наиболее известные факты о мясо-молочной индустрии [12]:

Во-первых, чтобы постоянно производить молоко, коровы должны непрерывно рожать телят, в результате чего корову, зачастую, ежегодно насильственно осеменяют. Родившихся телят у молочных коров, отнимают сразу от матери после рождения (мы здесь не говорим даже о чувствах матери, у которой только что отняли родившееся дитя, вызвав сильнейших стресс у животного). Половину из родившихся телят-мальчиков отправляют сразу на убой (их держат в тесных стойлах обездвиженными и кормят заменителем молока с отсутствием железа и клетчатки с целью развития анемии, чтобы их мясо стало «нежнее»), остальных выращивают до взрослого состояния, чтобы затем отправить также на убой. Телят-девочек же ждет учесть матери.

Во-вторых, современная молочная индустрия предполагает увеличение надоя коров в несколько раз больше, чем бы они могли принести в естественной среде обитания, в результате чего у животных возникают различные мучительные болезни: мастит, коровья лейкемия, коровий иммунодефицит и т.д.

В-третьих, коров кормят в основном высококалорийным кормом, в состав которого добавляют мясокостную муку и отходы рыбной промышленности для увеличения надоя. Что также подтверждает невозможность разделения мясо-молочной промышленности друг от друга.

В-четвертых, коров из-за болезней также кормят антибиотиками и различными лекарствами, что отрицательно сказывается не только на коровах, но и на организм человека, который позже употребляет данную молочную продукцию.

Если вы еще верите в счастливых коров, то советуем больше проникнуться в эту тему и почитать различные статьи, которые не только подтверждают вышеописанное, но и более углубляются в жестокость данной отрасли.

Соответственно это относится не только к коровам, но и к козам, овцам и т.д.

Нет смысла искать гуманную молочную продукцию – ее попросту нет.

13 глава. Акразия

В предыдущих главах мы затронули ту небольшую часть проблемных вопросов, о которых бы хотелось вам рассказать в более доказательной базе, чем это нам пытаются преподнести социальные институты и средства массовой информации. Вы сами можете прочитать и убедиться в доказательности наших аргументов. Но мы хотели бы вернуться все же к основному моменту выбора, который произрастает именно из человеческой морали и этики.

В научном сообществе было введено такое понятие, как «парадокс мяса» (meat paradox), которое подразумевает под собой явление, при котором возникает психологический конфликт между пищевыми привычками людей и их моральной реакцией на страдания животных. К примеру, люди любят животных и пытаются о них заботиться, но в то же время едят мясо. Здесь ярко можно увидеть когнитивный диссонанс в поведении, которому способствуют хорошо проработанный маркетинг и реклама, нацеленные на каждого потенциального клиента.

Смотрите сами, на прилавках мы можем увидеть такие названия, как: «говядина», «свинина», или даже более завуалированные «ветчина», «бифштекс», «стейк» и многое многое другое; мы не видим на прилавке названия: «мясо коровы» или «мясо свиньи», в упаковках нет их глаз, волос и крови. Все упаковки красиво упакованы, на них может быть картинка счастливой семьи, которая с удовольствием вкушает приготовленное блюдо из мясного продукта, или изображение той же счастливой коровы, которая пасется на зеленом летнем лугу.

И вроде бы никто никого не вводит в заблуждение, но человеку, покупающему этот мясной продукт, более приятнее видеть эту красивую цветную упаковку, рисунок на этикетке которой, не имеет никакого вроде бы отношения к убийству и страданиям животного. И здесь как раз и наступает этот «парадокс мяса», когда человек всецело осознает, что животное было убито, и он вроде бы сопереживает животным, но от покупки данного продукта отказаться не может из-за своих устоявшихся вкусовых предпочтений, принятым нормам в обществе, и конечно же, благодаря маркетингу и рекламе.

Существует еще один термин, который можно рассмотреть в нашем случае – «акразия» (akrasia). В широком смысле слова – это отсутствие силы воли, когда ты точно знаешь и веришь в какое-то определенное значение или явление, но действуешь против этого явления, против данного факта. В отличие от определения «парадокс мяса», люди, назовем их «акразийцы», идут в разрез со своим разумом, предают сами себя, свои убеждения. При явлении «парадокс мяса» – человек идет больше против своей или чьей-либо интуиции, эмоциям.

Именно поэтому «парадокс мяса» часто сопоставляют с когнитивным диссонансом, когда человек верит в ценность животного благополучия, но одновременно с этим, может есть животных. Здесь поедание животных происходит как бы в иной концептуальной реальности, человек не ассоциирует мясо с живым животным, поскольку для него «мясо» и «животные» становятся двумя несвязанными категориями, что подразумевает собой диссоциацию. (Научно-исследовательская работа. E. Aaltola: «The Meat Paradox, Omnivore’s Akrasia, and Animal Ethics», 2019)

Некоторые научные исследования в данной области показывают, что когнитивный диссонанс и диссоциация являются мощными источниками «мясного парадокса» и уменьшают как сочувствие к животным, так и отвращение к их убийству. Движущими же силами такой диссоциации выступают как раз хорошо проработанный маркетинг, а также вкусовые привычки, традиции и прочее.

По Сократу, любая добродетель – это знание, что само собой ведет к тому, что главная причина безнравственности – это невежество. Соответственно, многие пытаются оттолкнуться от того, что людям необходимо предоставлять больше знаний о жестокости мясо-молочной и рыбной индустрии, о тестировании животных, их использовании в развлекательных целях и т.д. Но, как мы видим, некоторые люди, получая эти знания все равно не могут изменить свои потребительские предпочтения. Что с ними не так?

Платон говорил, что можно недооценить моральную природу поступков человека, т.к. «хорошее» и «плохое» на практике часто основаны на удовольствии и боли – то, что приводит к удовольствию, люди склонны считать «хорошим», а то, что приводит к боли, часто считается «плохим». Так и здесь, даже получив знания, человек порой не собирается отказываться от блюда, которое ему приносит вкусовое удовольствие. По Платону, люди склонны выбирать краткосрочные удовольствия, несмотря на то, что они маскируют «плохое» как «хорошее». Именно здесь как раз и применим термин «акразия», когда человек пытается выбирать добродетель и следовать «добру», но в определенный момент склоняется к ложному явлению.

Стоит ли говорить, что предоставление людям знаний – не есть полнота того, что пытаются донести люди, стремящиеся минимизировать/исключить жестокость по отношению к животным и их страданиям. Мы опять же возвращаемся к морали и этике. Нельзя переубедить в одночасье человека выбрать иной путь, он должен быть нравственно к этому подготовлен. Для этого и необходимо говорить не только о прекращении жестокого отношения к животным, но и повышать планку морали в обществе, которая давно скатилась на самое дно.

И здесь возникает более широкая проблема, которая связана не только с потреблением мяса, сюда же возрастающий алкоголизм (о чем мы расскажем более подробно в следующей главе), табакокурение, наркомания, отсюда рост преступности, убийств, войн, конфликты внутри семей и т.д. Эта проблема намного глубже и сложнее и именно в данную область требуется большее внимание со стороны ученых и видных деятелей.

Как говорил Л.Н. Толстой приобретать добродетель необходимо прежде всего через воздержание или самообладание. Платон предлагал нечто подобное – самоконтроль, когда человек должен управлять своими желаниями, т.к. самообладание – это как раз то, что ведет к счастливой и нравственной жизни. Самоконтроль же достигается путем самопознания. Сократ говорил: «Познай самого себя». Самопознание необходимо человеку дабы понять свои мотивы и побуждения.

Аристотель же связывал «акразию» со слабостью характера, т.е. с неспособностью человека сопротивляться искушениям, которые могут ввести в заблуждение относительно правильности своих действий. Искушениями же в данном случае выступают удовольствие и страсть. Соответственно в данном контексте, стремление человека, который привержен «акразии» получить удовольствие от мясного стейка настолько сильно, что он может легко проигнорировать ценность жизни живого существа.

Возвращаясь опять же к вопросу самоконтроля и воздержания, трудно не сказать об установленных нормах в обществе, когда с одной стороны людям твердят «уважай ближнего», «береги природу», «избавь животных от страданий», но с другой стороны другие социальные институты и прочее ставят во главе угла потребительскую машину, которой не чуждо использование животных в любых сферах и в качестве любого средства.

Как мы и сказали ранее, это проблема не одного человека, она намного сложнее и масштабнее каждого из нас. Необходимо от каждого переориентация своих нравственных ориентиров в сторону добродетелей, и здесь совершенно не важна какая-либо религия, традиции, вкусовые предпочтения и т.д. Т.к. если само общество закладывает под собой фундамент морали и нравственности, социальные институты, консорциумы, бизнесмены и политики обязаны будут перестраиваться под спрос и предпочтения большинства людей по большей части. Это можно сделать путем не только распространения знаний о теме жестокости по отношению к животным, но и требуется направлять запросы со стороны общества к социальным институтам образования, СМИ и т.д. в области нравственности, добра и созидания.

14 глава. Трезвость ума

Мы не могли обойти стороной тему алкоголя и пьянства, т.к. высоконравственная и духовная жизнь неразрывно связана с трезвенническим образом жизни, ясным умом и чистым разумом. И мы считаем, что одним из главных факторов снижения нашей морали служит именно так хорошо распространенный и многим известный – алкоголь.

Алкоголь нашим обществом воспринимается как панацея, которую люди принимают вместо пилюли от депрессии, гнева, отчаяния, обычных бытовых проблем, но и также в периоды счастья, особенно в застолье и праздники. А последствия этого напитка кроется в деградации ума, болезнях печени, сердца и многое другое. Как сказал Ф.Г. Углов: «Нет такого заболевания, течение которого не ухудшилось бы от употребления алкоголя. Нет такого органа у человека, который бы не страдал от приема спиртных «напитков». Однако больше всех и тяжелее всех страдает мозг» [13].

Ф.Г. Углов наш соотечественник, величайший хирург, который попал в Книгу рекордов Гиннеса как самый долгопрактикующий хирург планеты, и помимо прочего, он считал, что продолжительность жизни человека во многом зависит от нас самих, от нашей силы воли и от нашего разума. Конечно же, исследуя мозг пьющих людей, он сам никогда не употреблял алкоголь и табак, т.к. считал их «разрешенными наркотиками», которые очень сокращают жизнь человека.

Согласно его анализу, употребление спиртных напитков оставляет после себя неизгладимый след в виде выпадения мелких и мельчайших структур мозга, что неотвратимо сказывается на его функции. Самые худшие последствия связаны со склеиванием эритроцитов от употребления алкоголя, которые представляют из себя красные кровяные шарики. Склеивание эритроцитов приводит к тому, что они закрывают собой просвет в капиллярах, в результате чего прекращается снабжение мозговой клетки кислородом. Итогом служит омертвление и необратимая утрата мозговой клетки, соответственно, чем выше концентрация спирта, тем больше клеток мозга отмирают. Даже вскрытие умеренно пьющих людей после их смерти показали, что в их мозге имеются целые кладбища погибших корковых клеток.

Это напрямую сказывается на повседневной деятельности человека, что даже нет смысла говорить о влиянии на само здоровье. «Даже если пить сухое вино и небольшими дозами, но употреблять его чаще, чем 1 раз в неделю, мозг не будет приходить в норму от наркотического отравления совсем. И вред его несомненен», – говорил Углов. Отсюда можно сделать вывод, что даже умеренно пьющие люди необратимо нарушают работу своего мозга, лишая его большей продуктивности и плодотворности.

Но мы бы хотели рассказать не столько о последствиях употребления алкогольных напитков для здоровья, сколько об утрате морально-нравственного состояния при даже умеренном потреблении.

Равнодушие к духовным и нравственным интересам проваляются у выпивающих людей уже даже на первых стадиях употребления (незначительных дозах), что проявляется в форме частичной нравственной анестезии ко всему происходящему, к примеру: равнодушие к проблемам семьи, зачастую в семьях, где употребляет один из супругов, обычно страдают дети. Также нравственная анестезия выражается в таких формах, как снижение этических норм поведения, что влечет за собой совершение преступлений, драки, даже проявление распространенного эгоизма, вранья и обмана.

Такое снижение нравственности приводит к тому, что у людей притупляется чувство стыда, и то, что в обычном трезвом состоянии для них было бы невозможным для совершения безнравственного действия, то даже в незначительном алкогольном опьянении принимается как нормальным и весьма приемлемым.

Отсюда, и конечно же, снижение сострадания к другим живым существам. Потому что, как можно требовать от человека быть более добрее и снисходительнее к братьям нашим меньшим, если он может вести сам по себе распутную жизнь, при том, что у него может быть жена (прослеживается неуважение к жене); если человек в алкогольном опьянении может проявлять агрессию в той же семье (прослеживается неуважение к детям); если человек в таком состоянии вступает чаще в драки и совершает поступки хуже, мы не будем сейчас здесь все это перечислять.

Алкоголь – это чума для моральной жизни и нравственного состояния души и разума, т.к. его действие на наш мозг приводит к полному подчинению рассудка нашим порокам, страстям и желаниям.

Заключение

Вот мы и подошли к заключительной главе данной книги, где хотели бы вам рассказать об одной истории, которая может затронуть вас до глубины души.

В июне 2018 г. умерла самая известная горилла, которую звали Коко. Известность Коко получила благодаря своим способностям. В результате исследовательской программы ученых Стенфордского университета, Коко смогла выучить более тысячи слов на языке жестов и была способна воспринимать на слух и понимать около двух тысяч английских слов [14]. Это говорит о том, что Коко общалась с людьми, о чем есть подтверждения различных известных изданий.

Незадолго до смерти Коко записала видеообращение ко всем жителям Земли (данное видео можно посмотреть в свободном доступе в сети Интернет):

«Я горилла. Я говорю от имени растений, животных. От имени природы.

Коко любит людей. Коко любит Землю.

Но люди – глупые. Простите.

Коко плачет. Время идет.

Приведите Землю в порядок. Помогите Земле, пока не поздно.

Природа следит за вами.

Спасибо».

Ко всему прочему, если последить за поведением Коко (в сети Интернет множество различных видеосъемок с ней), можно увидеть, что данное живое существо умеет сопереживать, умеет чувствовать, умеет сострадать и испытывать тоску и боль. Это еще одно из многочисленных доказательств того, что животные – это не только плоть, кости и кожа, они существуют со своим видением, чувствами, со своими эмоциями и памятью.

Коко смогла донести до нас свои мысли и чувства, но кто даст слово дельфинам, слонам и многим другим живым существам, над которыми издевается человек и использует их как свою собственность. И даже если бы они смогли сказать. Услышали бы мы их?

Список

источников

1. The New York Times Company. «Calling All Carnivores». URL: https://www.nytimes.com/2012/03/25/magazine/tell-us-why-its-ethical-to-eat-meat-a-contest.html

2. U.S. Department of Health and Human Services. «2015-2020 Dietary Guidelines». URL: https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines

3. Academy of Preventive Medicine. «Питание в эпоху антропоцена: научный доклад Комиссии EAT-Lancet о путях обеспечения здоровых рационов питания при помощи устойчивых продовольственных систем». URL: https://www.academypm.org/wp-content/uploads/2019/04/Lancet-Planetarnoe-pitanie-Rus_fin-1.pdf

4. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. «Программа Всемирной сельскохозяйственной переписи 2020 г.». URL: http://www.fao.org/world-census-agriculture/wcarounds/wca2020/ru/

5. НП Центр защиты прав животных «ВИТА». «Живите и дайте жить другим. Рыбалка причиняет боль!». URL: http://www.vita.org.ru/amusement/ribalka.htm

6. Guardian News & Media Limited. «Are we wrong to assume fish can't feel pain?» URL: https://www.theguardian.com/news/2018/oct/30/are-we-wrong-to-assume-fish-cant-feel-pain

7. НП Центр защиты прав животных «ВИТА». «Рыба – чувствующее существо». URL: http://www.vita.org.ru/veg/veg-fish.htm

8. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры 2018». URL: http://www.fao.org/3/i9540ru/I9540RU.pdf

9. ThoughtCo. «10 Fish That Have Recently Become Extinct». URL: https://www.thoughtco.com/recently-extinct-fish-1093350

10. НП Центр защиты прав животных «ВИТА». Дж. Геллатли и Т. Уордл. «Безмолвный ковчег». URL: http://www.vita.org.ru/veg/veg-literature/gellatli-bezmolvni.htm#7

11. НП Центр защиты прав животных «ВИТА». «6 невероятных фактов, которые заставят Вас взглянуть на омара по-другому». URL: http://www.vita.org.ru/veg/veg-fish/omar-ne-eda.htm

12. НП Центр защиты прав животных «ВИТА». «Немного о молоке и молочной промышленности». URL: http://www.vita.org.ru/veg/veganstvo/nemnogoomoloke.htm

13. Ф. Г. Углов. «Алкоголь и мозг». URL: https://knigogid.ru/books/42935-alkogol-i-mozg/toread

14. «Би-би-си». «Говорящая» горилла потребовала доктора». URL: http://news.bbc.co.uk/hi/russian/news/newsid_3551000/3551062.stm