Л. А. Маюрникова
Жанры и тэги:
Термины и определения в индустрии питания. Словарь
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предпр…
Подробнее
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предпр…
Подробнее
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов. 7-е издание, стереотипное
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предпр…
Подробнее