Л. В. Антипова
Жанры и тэги:
- 0
- 0
- 0
Учебник рекомендуется студентам и аспирантам профильных высших учебных заведений, специалистам пищевых отраслей АПК. В книге раскрываются актуальные в…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи – белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их хим…
Подробнее