Выращивание микрозелени в промышленных масштабах
- -
- 100%
- +
Во-вторых, движение воздуха укрепляет растения. Легкий ветерок заставляет микрозелень немного колебаться. Это для них как ежедневная зарядка. Стебли становятся более прочными и устойчивыми, растение тратит ресурсы не на вытягивание в высоту, а на уплотнение тканей. Без этого «фитнеса» ваша зелень будет похожа на изнеженного аристократа, который падает в обморок от легкого сквозняка.
И в-третьих, это профилактика болезней. Застойный, влажный воздух – рай для грибков и плесени. Споры просто висят в воздухе и ждут подходящего момента, чтобы поселиться на вашем урожае. Постоянный поток воздуха не дает им закрепиться, подсушивает поверхность субстрата и листьев, снижая риски. Это как проветривать комнату после того, как там побелили потолок – нужно выгнать всю эту пыль и влагу.
Вода: искусство своевременного полива
И последний, но не по значению, элемент – вода. Микрозелень пьет много и часто, но при этом очень не любит мокрых ног. Перелив – одна из самых частых и фатальных ошибок новичков. Корневая система у ростков маленькая и нежная, она легко загнивает, если находится в луже.
Поэтому полив в промышленных масштабах – это не лейка и не шланг. Это точная, дозированная система. Чаще всего используют системы капельного полива или аэропонику. Капельный полив – это когда к каждому лотку подведена тонкая трубочка, по которой вода подается маленькими порциями прямо к корням. Умная система включает полив по таймеру или по показаниям датчиков влажности субстрата. Это как система капельницы в больнице – питание поступает постоянно, но по чуть-чуть, именно так, как нужно пациенту.
Аэропоника – это более высокий уровень. Корни растений висят в воздухе, а специальные форсунки распыляют на них питательный раствор в виде мельчайшего тумана. Эффективность такой системы выше, но и сложность, и стоимость – тоже. Это уже как если бы ваши растения не пили воду, а дышали ею, находясь внутри влажного облака.
Ключевой момент – качество воды. Водопроводная вода часто содержит хлор, соли и другие примеси, которые могут накапливаться в субстрате и вредить растениям. Поэтому многие фермеры используют фильтрованную или обратноосмотическую воду, а затем добавляют в нее строго выверенное количество минеральных удобрений, создавая идеальный питательный коктейль. Это уже не просто полив, а полноценное кормление.
Соединив все три системы – умный свет, активный воздух и точный полив – вы получите полностью управляемую среду. Вы больше не зависите от того, солнечное ли сегодня лето или пасмурная осень. В вашем помещении всегда идеальные условия для взрывного роста. Это и есть магия вертикального фермерства: взять капризные силы природы и заключить их в рамки технологий, которые работают по вашему расписанию. Осталось только настроить это расписание и наблюдать, как день за днем ваш технологичный огород наливается силой и цветом, готовясь к тому, чтобы отправиться к первому покупателю.
Многоярусные установки и системы орошения
Представьте себе многоэтажную парковку для растений. Только вместо машин на каждом этаже зреет сочная зелень, а вместо лифтов работает вода с питательными веществами. Это и есть сердце вашей вертикальной фермы – многоярусные установки. Именно они позволяют нам, не занимая лишней площади, получить урожай с нескольких десятков, а то и сотен квадратных метров, имея в распоряжении лишь обычное помещение.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.