Людмила Павловна Липатова
Жанры и тэги:
Технология продукции общественного питания. Практикум
В учебном пособии рассмотрены процессы производства полуфабрикатов и блюд для предприятий общественного питания. Приведена нормативная и технологическ…
Подробнее