Управление АПК как важной составляющей продовольственной безопасности России. Том 2. (Бакалавриат). Монография.

Данная коллективная монография посвящена анализу проблем АПКРоссии, продолжает изучение АПК, начатые в Томе 1. Впервые эти пробле-мы комплексно рассматриваются столь всесторонне. Вопросы производстваосновных продуктов питания особенно актуальны в настоящее время, когдапроисходит переориентация на отечественного производителя продоволь-ствия и на ускоренное развитие сельского хозяйства и агробизнеса. Важновыбрать правильное направление развития агропромышленного комплек-са наряду с другими составляющими, использовать наиболее эффективныеи современные технологии и методы организации. Авторы статей — ученыеи успешные практики агробизнеса анализируют свой личный опыт, опытнашей страны и ряда стран мира с хорошо развитым сельским хозяйством,пищевым комплексом, доведением готовой продукции до потребителя и вы-сказывают свои предложения по наиболее перспективному развитию АПКРоссии. Глубоко рассматриваются проблемы тарного хозяйства, пищевыхупаковок, утилизации использованной тары, инновационные подходы к раз-витию экологически чистого транспорта, столь важного для всех сфер АПК,экологически чистой продукции, чистой энергетики городов и населенныхпунктов, состояние лесного хозяйства России в рамках обеспечения продо-вольственной безопасности.Монография предназначена для специалистов и широкого круга читате-лей, которым не безразличны вопросы обеспечения населения полезной и вы-сококачественной продукцией АПК в свежем и переработанном виде