logo

Гарольд Макги

О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
0
Почему залог хорошего хлеба – это хорошо подошедшее тесто? Почему бобовые тяжело усваиваются организмом? Почему нарезанные фрукты темнеют на срезе? От…
Подробнее
О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахи
0
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНО…
Подробнее
О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахи
0
Гарольд Макги, автор, лауреат премии Джеймса Берда и ведущий эксперт в области науки о еде и кулинарии, представляет обширное исследование давно забыт…
Подробнее
Вход В личный кабинетРегистрация