Виктор Игоревич Мошков
Жанры и тэги:
- 0
- 0
- 0
Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и приготовления полуфабрикатов, маркировка и хранение, виды оборудования, облегчающие процес…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из овощей и грибов. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и приготовления полуфабрикатов, маркировка и хранение, виды оборудования, облегчающие процес…
Подробнее