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Elias Müller
10 einfache Pizzarezepte für fleißige Handwerker
Geschenkidee für Frauen oder Männer in Handwerkerfamilien
Dieses ebook wurde erstellt bei
Inhaltsverzeichnis
Titel
Inhalt
Super extra knuspriger Pizzateig
Leckere Thunfisch-Pizza mit Specklocken
Big-Big-Pan-Pizza Salami
Amerikanische mega Pfannen-Pizza
Hammer Spaghetti-Pizza mit schwarzen Oliven
Original Türkische Pizza (Lahmacun)
Italienische knusprige Steinofen-Pizza
3 Länder Pizza – Pizza mit den Besten aus Bayern, Hessen und Italien
Pizza mit geiler scharfer Peperoni-Salami
Räucherlachs-Pizza
Sommer-Grillpizza mit Zucchini und Ricotta
Impressum neobooks
1. Super extra knuspriger Pizzateig
2. Leckere Thunfisch-Pizza mit Specklocken
3. Big-Big-Pan-Pizza Salami
4. Amerikanische mega Pfannen-Pizza
5. Hammer Spaghetti-Pizza mit schwarzen Oliven
6. Original Türkische Pizza (Lahmacun)
7. Italienische knusprige Steinofen-Pizza
8. 3 Länder Pizza – Pizza mit den Besten aus Bayern, Hessen und Italien
9. Pizza mit geiler scharfer Peperoni-Salami
10. Räucherlachs-Pizza
Zusatz-Rezept:
11. Sommer-Grillpizza mit Zucchini und Ricotta
Super extra knuspriger Pizzateig
Zutaten
400 g Mehl, Type 405 oder 1050
100 g Grieß, (Hartweizengrieß)
Salz
1 Würfel Hefe, frische
300 ml Wasser, lauwarmes
1 TL Zucker
Tomatensauce
Käse
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std.
Alle Zutaten mit den Knethacken verrühren und an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Ausrollen und auf einem gefetteten Blech verteilen. Nochmal kurz gehen lassen. Mit Tomatensoße und Käse belegen.
In dem auf 250 Grad vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene für ca. 10 Minuten backen.
Leckere Thunfisch-Pizza mit Specklocken
Zutaten
Für 4 Personen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
8 Scheiben Frühstücksspeck
1 Packung (400 g) stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
Kräuter
1 TL Zucker
2 Packungen (à 125 g) Mozzarella Käse
2 Packungen (à 400 g) frischer Blech Pizzateig (Hefeteig mit Olivenöl; backfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt; 37 x 25 cm; Kühlregal)
40 g Parmesankäse
50 g Rauke
1 Dose (185 g) Thunfisch naturell
Zubereitung
50 Minuten
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Speck in einer Pfanne knusprig auslassen. Herausnehmen, Zwiebel und Knoblauch im Speckfett ca. 5 Minuten anschwitzen. Tomaten dazugeben, aufkochen und ca. 5 Minuten unter Rühren köcheln. Mit Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter und Zucker würzen.
Käse in möglichst dünne Scheiben schneiden. Einen Pizzateig entrollen, mit Backpapier auf ein Backblech legen. Hälfte Tomatensoße auf dem Teig verstreichen. Mit Hälfte Käsescheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen.
Parmesan fein hobeln. Rauke verlesen, waschen, trocken schütteln. Fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und mit Hälfte Thunfisch, Rauke und Speck belegen. Mit übrigem Pizzateig ebenso verfahren.
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