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Die Zahl der chronischen Krankheiten steigt und die Betroffenen werden immer jünger, die Kosten im Gesundheitswesen explodieren und die Medizin ist hilflos. Um dem Einhalt zu gebieten, ist dieses Buch geschrieben worden. Lesen Sie, ohne Vorurteil, was hier an Erschütterndem und Revolutionärem zusammengetragen wurde. Erkenntnisse, welche der Medizin und den Naturwissenschaften bereits seit Jahrhunderten vorliegen. Doch aus unterschiedlichsten Gründen, meist wirtschaftlichen, sind sie im «Geheimarchiv der Ernährungslehre» verschwunden. Diese verschiedenen Forschungsergebnisse, frühere und aktuelle, werden hier in einen neuen Zusammenhang gebracht, ein System neuer Ordnung hergestellt.

Maren Müller-Sievers

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