Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
Издательство:
Автор
Метки:
высшее образование,бакалавриат,учебное пособие для студентов,эксплуатация оборудования,агропромышленный комплекс,технологическое оборудование,производство пищевых продуктов,промышленное производство,пищевая промышленность,технология производства мяса,мясная промышленностьЖанры:
учебная и научная литература,учебники и пособия для вузов,учебное пособие для студентов,агропромышленный комплекс,эксплуатация оборудования,промышленное производство,высшее образование,производство пищевых продуктов,бакалавриат,технологическое оборудование,знания и навыки,пищевая промышленность,технология производства мяса,мясная промышленностьКниги этой серии:
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
