Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО

Издательство:
Автор
Метки:
среднее профессиональное образование,эксплуатация оборудования,агропромышленный комплекс,профессиональные компетенции,технологическое оборудование,производство пищевых продуктов,промышленное производство,пищевая промышленность,технология производства мяса,мясная промышленностьЖанры:
учебная и научная литература,агропромышленный комплекс,эксплуатация оборудования,промышленное производство,производство пищевых продуктов,профессиональные компетенции,технологическое оборудование,учебники и пособия для ссузов,знания и навыки,среднее профессиональное образование,пищевая промышленность,технология производства мяса,мясная промышленностьВ учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Учебное пособие соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям: «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».