Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для СПО
Издательство:
Автор
Метки:
среднее профессиональное образование,эксплуатация оборудования,профессиональные компетенции,технологическое оборудование,пищевая промышленностьЖанры:
учебная и научная литература,производство мяса,пищевое производство,учебники и пособия для ссузов,знания и навыкиКниги этой серии:
В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.
