Н. И. Дунченко
Жанры и тэги:
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров
В учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление качеством на всех этапах жизненного цикла пищевой п…
Подробнее
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров
Учебник является первой книгой из серии книг «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» (для всех уровней подготовки специалистов высшег…
Подробнее
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник для вузов
В учебнике «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» для подготовки аспирантов рассматриваются научные основы управления качеством прод…
Подробнее
Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов
В книге обобщены и систематизированы современные сведения о молекулярном строении пищевых веществ, их биологической роли в питании.
Учебник рекомендуе…
Подробнее
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное
В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России, конкурент…
Подробнее