Главная
Авторы
Валентина Николаевна Тимофеева

Валентина Николаевна Тимофеева

Жанры и тэги:

знания и навыки учебная и научная литература прочая образовательная литература

Посмотреть все

10.12.2023

Технология консервирования фруктов и овощей

Рассмотрены биологические особенности растительного сырья и его химического состава. Описано производство овощных консервов (натуральных, закусочных, …

Подробнее