- -
- 100%
- +
ВСТУПЛЕНИЕ
Андская кухня – это вкусы высокогорий и побережья, в которых сочетаются простые продукты и яркие соусы. Её основа – картофель и корнеплоды, кукуруза, бобовые и крупы (в том числе киноа), а также рыба, птица и мясо. Для вкуса часто используют зелень, цитрусовые и умеренную остроту.
В этом сборнике собраны 100 рецептов, вдохновлённых кухнями стран Андского региона. Рецепты адаптированы для домашнего приготовления: техники простые, а ингредиенты можно найти в обычных магазинах или заменить близкими по смыслу продуктами.
Используйте книгу как практический справочник: выбирайте быстрые салаты и соусы на каждый день, а более основательные блюда, выпечку и десерты – для выходных или семейных ужинов.
ГЛАВА 1. ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
14 рецептов: салаты, сальсы, маринады и лёгкие закуски.
1. Папа а ла уанкаина
Время: 30 минут | Выход: 4 порции
Ингредиенты:
– Картофель – 800 г
– Сыр фета или брынза – 180 г
– Молоко – 120 мл
– Перец чили жёлтый или красный – 1 шт.
– Чеснок – 1 зубчик
– Сухари панировочные – 30 г
– Растительное масло – 2 ст. л.
– Соль – 1/2 ч. л.
– Листья салата – 6–8 шт.
– Яйца варёные – 2 шт.
– Оливки – 10–12 шт.
Шаги:
1. Картофель вымойте, отварите в кожуре 20–25 минут до мягкости, остудите, очистите и нарежьте кружками.
2. Перец чили очистите от семян, нарежьте. В блендере соедините сыр, молоко, чили, чеснок, сухари, масло и соль.
3. Пробейте соус до однородности. Если нужно гуще – добавьте 1–2 ст. л. сухарей; если нужно мягче – 1–2 ст. л. молока.
4. Разложите листья салата на тарелках, сверху – картофель.
5. Полейте соусом, украсьте половинками яиц и оливками. Подавайте сразу.
Хранение: соус – в холодильнике до 2 суток; отварной картофель – до 2 суток. Собранное блюдо – не более 12 часов в холодильнике.
Заметка: для более мягкого вкуса добавьте в соус 1 ст. л. йогурта без сахара.
2. Окопа арекипенья (зелёный соус с орехами)
Время: 25 минут | Выход: 4 порции
Ингредиенты:
– Картофель – 700 г
– Арахис жареный – 80 г
– Сыр фета или брынза – 140 г
– Молоко – 120 мл
– Кинза – 20 г
– Мята – 10 г
– Петрушка – 10 г
– Перец чили – 1/2–1 шт.
– Чеснок – 1 зубчик
– Сухари панировочные – 20 г
– Растительное масло – 2 ст. л.
– Соль – 1/2 ч. л.
Шаги:
1. Картофель отварите в кожуре 20–25 минут, остудите, очистите и нарежьте ломтиками.
2. В блендер положите арахис, сыр, молоко, зелень, чили, чеснок, сухари, масло и соль.
3. Пробейте до густого зелёного соуса.
4. Разложите картофель на блюде и щедро полейте соусом.
5. Дайте постоять 5 минут и подавайте.
Хранение: соус – в холодильнике до 2 суток; картофель – до 2 суток.
Заметка: если соус получился слишком острым, добавьте ещё 30–50 мл молока.
3. Кауза с курицей и авокадо
Время: 50 минут | Выход: 6 порций
Ингредиенты:
– Картофель – 1 кг
– Лайм или лимон – 2 шт. (сок)
– Растительное масло – 3 ст. л.
– Перец чили (паста или свежий) – 1–2 ч. л. или 1/2 шт.
– Соль – 1 ч. л.
– Куриная грудка – 350 г
– Лавровый лист – 1 шт.
– Майонез – 120 г
– Стебель сельдерея – 1 шт.
– Красный лук – 1/2 шт.
– Авокадо – 2 шт.
– Петрушка – 10 г
Шаги:
1. Картофель отварите до мягкости 25–30 минут, разомните в пюре. Вмешайте сок лайма, масло, чили и соль. Остудите.
2. Курицу отварите 15–18 минут в подсоленной воде с лавровым листом. Остудите и разберите на волокна.
3. Сельдерей и лук нарежьте мелким кубиком, смешайте с курицей и майонезом.
4. Авокадо нарежьте ломтиками. В форму выложите половину картофельной массы, утрамбуйте.
5. Сверху распределите куриную начинку и авокадо, накройте оставшимся картофелем. Охладите 30 минут и нарежьте.
Хранение: в холодильнике до 24 часов в закрытом контейнере.
Заметка: чтобы авокадо не темнел, сбрызните ломтики соком лайма перед сборкой.
4. Сальса «Пебре» по-чилийски
Время: 10 минут | Выход: 250 мл
Ингредиенты:
– Помидоры – 3 шт. (450–500 г)
– Красный лук – 1/2 шт.
– Кинза – 20 г
– Перец чили – 1/2 шт.
– Сок лайма или лимона – 2 ст. л.
– Оливковое масло – 2 ст. л.
– Соль – 1/2 ч. л.
– Чёрный перец – 1/4 ч. л.
Шаги:
1. Помидоры нарежьте мелким кубиком, лук – очень мелко.
2. Кинзу мелко порубите, чили нарежьте тонко.
3. Смешайте овощи и зелень, добавьте сок лайма и масло.
4. Посолите и поперчите, перемешайте.
5. Дайте постоять 5 минут и подавайте к мясу, рыбе или хлебу.
Хранение: в холодильнике до 2 суток.
Заметка: для более сочного соуса добавьте 1–2 ст. л. томатного сока.
5. Энсалада де палта (авокадо с томатами)
Время: 15 минут | Выход: 2–3 порции
Ингредиенты:
– Авокадо – 2 шт.
– Помидоры – 2 шт.
– Красный лук – 1/4 шт.
– Сок лайма или лимона – 1,5 ст. л.
– Оливковое масло – 1,5 ст. л.
– Соль – 1/3 ч. л.
– Чёрный перец – 1/4 ч. л.
– Кинза – 10 г
Шаги:
1. Авокадо нарежьте ломтиками, помидоры – дольками, лук – тонкими полукольцами.
2. Смешайте сок лайма, масло, соль и перец.
3. Заправьте салат, аккуратно перемешайте.
4. Добавьте рубленую кинзу.
5. Подавайте сразу, пока авокадо не потемнел.
Хранение: лучше съесть сразу; в холодильнике – до 12 часов в закрытом контейнере.
Заметка: если любите острее, добавьте 1 щепотку молотого чили.
6. Салат из киноа с овощами и лаймом
Время: 25 минут | Выход: 4 порции
Ингредиенты:
– Киноа – 180 г
– Вода – 360 мл
– Огурец – 1 шт.
– Сладкий перец – 1 шт.
– Помидоры черри – 200 г
– Красный лук – 1/4 шт.
– Кинза – 15 г
– Сок лайма – 2 ст. л.
– Оливковое масло – 2 ст. л.
– Соль – 3/4 ч. л.
Шаги:
1. Киноа тщательно промойте, залейте водой, посолите щепоткой и варите 12–15 минут до мягкости. Остудите.
2. Овощи нарежьте кубиком, черри – пополам, лук – тонко.
3. Смешайте сок лайма, масло и соль.
4. Соедините киноа, овощи и заправку, перемешайте.
5. Перед подачей дайте настояться 10 минут.
Хранение: в холодильнике до 2 суток.
Заметка: для более сытной версии добавьте 100 г тёртого сыра или 150 г фасоли.
7. Тирадито из запечённой рыбы с цитрусами и ахи
Время: 35 минут | Выход: 3–4 порции
Ингредиенты:
– Филе белой рыбы (треска/хек) – 500 г
– Соль – 3/4 ч. л.
– Оливковое масло – 1 ст. л.
– Сок лайма – 2 ст. л.
– Сок апельсина – 2 ст. л.
– Перец чили – 1/2 шт.
– Чеснок – 1 зубчик
– Кинза – 10 г
Шаги:
1. Рыбу посолите, смажьте маслом и запеките 12–15 минут при 200 °C. Полностью остудите.
2. Остывшую рыбу нарежьте очень тонкими ломтиками и выложите на блюдо.
3. Смешайте соки лайма и апельсина, мелко нарезанный чили, тёртый чеснок и рубленую кинзу.
4. Полейте рыбу соусом, оставьте на 5 минут.
5. Подавайте как холодную закуску.
Хранение: в холодильнике до 24 часов.
Заметка: для мягкости добавьте в соус 1 ч. л. мёда.
8. Севиче из креветок (с готовой креветкой)
Время: 20 минут | Выход: 4 порции
Ингредиенты:
– Креветки варёно-мороженые – 400 г
– Сок лайма – 70 мл
– Красный лук – 1/2 шт.
– Помидор – 1 шт.
– Огурец – 1/2 шт.
– Перец чили – 1/2 шт.
– Кинза – 15 г
– Соль – 1/2 ч. л.
– Оливковое масло – 1 ст. л.
Шаги:
1. Креветки разморозьте в холодильнике, обсушите и нарежьте крупно.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидор и огурец – кубиком, чили – мелко.
3. Смешайте сок лайма, соль и масло.
4. Соедините все ингредиенты, перемешайте и дайте постоять 10 минут.
5. Подавайте охлаждённым.
Хранение: в холодильнике до 24 часов.
Заметка: хорошо сочетается с отварной кукурузой или рисом.
9. Маринованный красный лук с лаймом
Время: 15 минут + 20 минут на маринование | Выход: 200 г
Ингредиенты:
– Красный лук – 2 шт. (около 250 г)
– Сок лайма или лимона – 70 мл
– Вода – 70 мл
– Соль – 1 ч. л.
– Сахар – 1 ч. л.
– Перец чили – 1/3 шт.
Шаги:
1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чили – очень мелко.
2. Смешайте сок цитруса, воду, соль и сахар до растворения.
3. Залейте лук маринадом, перемешайте.
4. Оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
5. Используйте как добавку к мясу, рыбе и салатам.
Хранение: в холодильнике до 4 суток в закрытой банке.
Заметка: для более мягкого вкуса добавьте 1 ст. л. яблочного уксуса вместо части сока.
10. Чокло с сыром и мятой
Время: 15 минут | Выход: 3–4 порции
Ингредиенты:
– Кукуруза консервированная – 350 г (вес без жидкости)
– Сыр фета или брынза – 120 г
– Мята – 10 г
– Красный лук – 1/4 шт.
– Оливковое масло – 1,5 ст. л.
– Сок лайма – 1 ст. л.
– Соль – 1/4 ч. л.
Шаги:
1. Кукурузу обсушите, лук нарежьте очень мелко.
2. Сыр раскрошите, мяту порубите.
3. Смешайте масло, сок лайма и соль.
4. Соедините кукурузу, лук, сыр и мяту, заправьте.
5. Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Хранение: в холодильнике до 2 суток.
Заметка: добавьте щепотку копчёной паприки для более выраженного вкуса.
11. Ахи де томате (острая томатная сальса)
Время: 15 минут | Выход: 300 мл
Ингредиенты:
– Помидоры – 4 шт.
– Красный лук – 1/2 шт.
– Перец чили – 1 шт.
– Кинза – 20 г
– Сок лайма – 2 ст. л.
– Оливковое масло – 2 ст. л.
– Соль – 1/2 ч. л.
Шаги:
1. Помидоры нарежьте мелким кубиком, лук – очень мелко.
2. Чили нарежьте тонко, кинзу порубите.
3. Смешайте овощи и зелень в миске.
4. Добавьте сок лайма, масло и соль, перемешайте.
5. Дайте настояться 10 минут и подавайте.
Хранение: в холодильнике до 2 суток.
Заметка: для более густой сальсы удалите часть семян и сока из помидоров.
12. Мини-эмпанадильяс с сыром
Время: 45 минут | Выход: 16 шт.
Ингредиенты:
– Тесто слоёное бездрожжевое – 500 г
– Сыр твёрдый – 200 г
– Зелёный лук – 30 г
– Яйцо – 1 шт.
– Соль – 1/4 ч. л.
– Кунжут – 1 ст. л.
Шаги:
1. Тесто раскатайте и вырежьте кружки диаметром 10–11 см.
2. Сыр натрите, смешайте с мелко нарезанным зелёным луком и солью.
3. В центр каждого кружка положите начинку, сложите пополам и хорошо защипните края.
4. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте 18–20 минут при 200 °C до румяности.
Хранение: в холодильнике до 2 суток; разогрев – 6–8 минут при 180 °C.
Заметка: для более яркого вкуса добавьте щепотку молотого чили в начинку.
13. Чипсы из батата с паприкой (в духовке)
Время: 35 минут | Выход: 3–4 порции
Ингредиенты:
– Батат – 600 г
– Оливковое масло – 2 ст. л.
– Паприка – 1 ч. л.
– Соль – 3/4 ч. л.
– Чёрный перец – 1/4 ч. л.
Шаги:
1. Батат нарежьте очень тонкими кружками (2–3 мм).
2. Смешайте масло, паприку, соль и перец. Обваляйте ломтики в смеси.
3. Разложите в один слой на противне с пергаментом.
4. Запекайте 12–15 минут при 200 °C, затем переверните.
5. Допеките ещё 8–10 минут до хруста, остудите.
Хранение: в закрытом контейнере при комнатной температуре до 2 суток.
Заметка: следите за последними минутами – тонкие ломтики быстро подгорают.
14. Салат «Солтерито» с фасолью и сыром
Время: 20 минут | Выход: 4 порции
Ингредиенты:
– Фасоль красная консервированная – 300 г (без жидкости)
– Помидоры – 2 шт.
– Кукуруза консервированная – 200 г (без жидкости)
– Сыр фета или брынза – 150 г
– Красный лук – 1/4 шт.
– Кинза – 15 г
– Оливковое масло – 2 ст. л.
– Сок лайма – 1,5 ст. л.
– Соль – 1/3 ч. л.
Шаги:
1. Фасоль и кукурузу обсушите.
2. Помидоры нарежьте кубиком, лук – мелко, зелень порубите.
3. Смешайте масло, сок лайма и соль.
4. Соедините фасоль, кукурузу, помидоры и лук, добавьте заправку.
5. Перед подачей вмешайте раскрошенный сыр и кинзу.
Хранение: в холодильнике до 2 суток.
Заметка: для более пикантного вкуса добавьте 1/2 ч. л. молотого кумина.
ГЛАВА 2. СУПЫ И ПОХЛЁБКИ
12 рецептов: супы и похлёбки, варианты с киноа, бобовыми и кукурузой.
15. Суп из киноа с овощами
Время: 35 минут | Выход: 4 порции
Ингредиенты:
– Киноа – 120 г
– Вода или бульон – 1,4 л
– Морковь – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Сладкий перец – 1 шт.
– Картофель – 2 шт. (300 г)
– Чеснок – 2 зубчика
– Растительное масло – 2 ст. л.
– Соль – 1 ч. л.
– Кинза – 10 г
– Лайм или лимон – 1/2 шт. (сок)
Шаги:
1. Киноа промойте до прозрачной воды.
2. Лук, морковь и перец нарежьте мелким кубиком, картофель – средними кусочками.
3. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь 4–5 минут, добавьте чеснок на 30 секунд.
4. Влейте бульон, добавьте картофель и киноа, варите 15 минут.
5. Добавьте перец, посолите и варите ещё 7–8 минут. Перед подачей добавьте кинзу и сок лайма.
Хранение: в холодильнике до 2 суток; разогрев – до кипения.
Заметка: для более сытного варианта добавьте 150 г отварной курицы.
16. Чупе де камаронес (сливочный суп с креветками)
Время: 40 минут | Выход: 4 порции
Ингредиенты:
– Креветки очищенные – 350 г
– Картофель – 3 шт. (450 г)
– Кукуруза консервированная – 200 г (без жидкости)
– Лук – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Молоко – 500 мл
– Вода – 600 мл
– Растительное масло – 2 ст. л.
– Паприка – 1 ч. л.
– Соль – 1 ч. л.
– Чёрный перец – 1/4 ч. л.
– Кинза – 10 г
Шаги:
1. Лук мелко нарежьте, картофель – кубиком.
2. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук 4 минуты, добавьте чеснок на 30 секунд и паприку.
3. Влейте воду, добавьте картофель и варите 12–15 минут до мягкости.
4. Влейте молоко, добавьте кукурузу и креветки, варите 4–5 минут.
5. Посолите, поперчите, добавьте кинзу и подавайте.
Хранение: в холодильнике до 24 часов; разогрев – на слабом огне, не доводя до бурного кипения.
Заметка: если любите гуще – разомните половину картофеля прямо в кастрюле.
17. Локро де папа (картофельный суп с сыром)
Время: 35 минут | Выход: 4 порции
Ингредиенты:
– Картофель – 700 г
– Лук – 1 шт.
– Чеснок – 1 зубчик
– Растительное масло – 2 ст. л.
– Вода или овощной бульон – 1,2 л
– Сыр фета или брынза – 150 г
– Молоко – 120 мл
– Соль – 1 ч. л.
– Чёрный перец – 1/4 ч. л.
– Авокадо – 1 шт.
– Кинза – 10 г
Шаги:
1. Картофель очистите и нарежьте кубиком.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле 4–5 минут, добавьте чеснок на 30 секунд.
3. Добавьте картофель, влейте бульон и варите 18–20 минут до мягкости.
4. Разомните часть картофеля толкушкой для густоты, влейте молоко, посолите и поперчите.
5. Подавайте с крошкой сыра, кубиками авокадо и кинзой.
Хранение: в холодильнике до 2 суток.
Заметка: сыр добавляйте прямо в тарелку – так он будет мягко таять, не расслаивая суп.
18. Сопа де манí (арахисовый суп с курицей)
Время: 55 минут | Выход: 4–5 порций
Ингредиенты:
– Куриные бёдра без кости – 500 г
– Арахисовая паста без сахара – 120 г
– Вода – 1,5 л
– Морковь – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Картофель – 2 шт. (300 г)
– Чеснок – 2 зубчика
– Растительное масло – 2 ст. л.
– Паприка – 1 ч. л.
– Соль – 1,5 ч. л.
– Сок лайма – 1 ст. л.
– Кинза – 10 г
Шаги:
1. Курицу нарежьте крупными кусочками, посолите щепоткой.
2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте чеснок и паприку.
3. Добавьте курицу, перемешайте 2 минуты и влейте воду.
4. Добавьте картофель кубиком и варите 25 минут до мягкости курицы и картофеля.
5. Разведите арахисовую пасту половником горячего бульона, влейте в кастрюлю, варите 5 минут. Добавьте сок лайма и кинзу.
Хранение: в холодильнике до 2 суток.
Заметка: суп становится гуще после остывания – при разогреве добавьте 50–100 мл воды.
19. Калдо де галлина (куриный бульон с лапшой)
Время: 45 минут | Выход: 4 порции
Ингредиенты:
– Куриные голени – 600 г
– Вода – 1,8 л
– Лук – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Лавровый лист – 2 шт.
– Вермишель – 80 г
– Соль – 1,5 ч. л.
– Чёрный перец – 1/4 ч. л.
– Кинза – 10 г
– Сок лайма – 1 ст. л.
Шаги:
1. Положите курицу в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
2. Добавьте лук, морковь, чеснок и лавровый лист. Варите 25 минут на слабом огне.
3. Достаньте курицу, отделите мясо от костей и верните в бульон.
4. Добавьте вермишель и варите 4–5 минут. Посолите и поперчите.
5. Перед подачей добавьте кинзу и немного сока лайма.
Хранение: бульон и суп – в холодильнике до 2 суток.
Заметка: чтобы лапша не разбухала, храните её отдельно и добавляйте при разогреве.
20. Томатный суп с чечевицей и тмином
Время: 40 минут | Выход: 4 порции
Ингредиенты:
– Чечевица красная – 180 г
– Помидоры в собственном соку – 400 г
– Вода – 1,2 л
– Лук – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Растительное масло – 2 ст. л.
– Тмин (кумин) – 1 ч. л.
– Соль – 1,25 ч. л.
– Сок лимона – 1 ст. л.
– Кинза – 10 г
Шаги:
1. Лук и морковь нарежьте мелко, обжарьте на масле 5 минут.
2. Добавьте чеснок и тмин, прогрейте 30 секунд.
3. Влейте воду, добавьте промытую чечевицу и помидоры.
4. Варите 18–20 минут до мягкости чечевицы, посолите.
5. Пробейте блендером до желаемой текстуры, добавьте сок лимона и кинзу.
Хранение: в холодильнике до 3 суток.
Заметка: подавайте с кусочком хлеба или кукурузной лепёшкой.
21. Фасолевый суп с копчёной паприкой
Время: 35 минут | Выход: 4 порции
Ингредиенты:
– Фасоль белая консервированная – 400 г (без жидкости)
– Картофель – 2 шт. (300 г)
– Лук – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Вода или бульон – 1,3 л
– Растительное масло – 2 ст. л.
– Копчёная паприка – 1 ч. л.
– Соль – 1,25 ч. л.
– Чёрный перец – 1/4 ч. л.
– Петрушка – 10 г
Шаги:
1. Лук и морковь нарежьте мелко и обжарьте на масле 5 минут.
2. Добавьте чеснок и паприку, прогрейте 20–30 секунд.
3. Влейте бульон, добавьте картофель кубиком и варите 12 минут.
4. Добавьте фасоль и варите ещё 8 минут. Посолите и поперчите.
5. Перед подачей добавьте петрушку.
Хранение: в холодильнике до 3 суток.
Заметка: для кремовой текстуры разомните часть фасоли прямо в кастрюле.
22. Ахиако по-андски (куриный суп с кукурузой)
Время: 55 минут | Выход: 5 порций
Ингредиенты:
– Куриные бёдра без кости – 600 г
– Вода – 1,8 л
– Картофель – 700 г
– Кукуруза консервированная – 250 г (без жидкости)
– Лук – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Растительное масло – 2 ст. л.
– Соль – 1,75 ч. л.
– Чёрный перец – 1/4 ч. л.
– Кинза – 15 г
– Сок лайма – 1 ст. л.
Шаги:
1. Курицу нарежьте крупно. Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле 4 минуты, добавьте чеснок.
2. Влейте воду, добавьте курицу, доведите до кипения и варите 20 минут.
3. Картофель нарежьте кубиком, добавьте в суп и варите 15 минут.
4. Добавьте кукурузу, посолите и поперчите, варите ещё 5 минут.
5. Перед подачей добавьте кинзу и сок лайма.
Хранение: в холодильнике до 2 суток.
Заметка: если хотите гуще, разомните часть картофеля в супе.
23. Чайро (суп с говядиной и перловкой)
Время: 1 час 20 минут | Выход: 5 порций
Ингредиенты:
– Говядина (лопатка) – 500 г
– Вода – 2 л
– Перловка – 80 г
– Картофель – 3 шт. (450 г)
– Морковь – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Растительное масло – 2 ст. л.
– Лавровый лист – 2 шт.
– Соль – 2 ч. л.
– Чёрный перец – 1/3 ч. л.
– Петрушка – 10 г
Шаги:
1. Перловку промойте и замочите в холодной воде на 20 минут, затем слейте.
2. Говядину нарежьте кубиками, залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
3. Добавьте лавровый лист и перловку, варите 45 минут на слабом огне.
4. Лук и морковь обжарьте на масле 5 минут с чесноком, добавьте в суп.
5. Добавьте картофель кубиком, посолите и поперчите. Варите ещё 18–20 минут. Перед подачей добавьте петрушку.
Хранение: в холодильнике до 3 суток.
Заметка: перловка делает суп гуще на следующий день – добавьте немного воды при разогреве.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.