Индийская кухня шаг за шагом
Издательство:
Автор
Серия:
Кулинарные шедевры мираМетки:
национальные традиции,национальная кухня,кулинарные секреты,оригинальные рецепты,восточная кухняЖанры:
кулинария,национальная кухня,кулинарные секреты,восточная кухня,оригинальные рецепты,национальные традиции,медицина и здоровьеКниги этой серии:
Индийская кухня – одна из особенно ярких и оригинальных кулинарных традиций мира. В ней можно найти как простые вегетарианские блюда, так и изысканные кушанья из мяса, курицы и рыбы, в которых сочетаются десятки ингредиентов. Благодаря природным богатствам питание индийцев очень разнообразно, а каждый регион имеет свою неповторимую местную кухню. В целом же кухню Индии характеризует обилие специй (и их смесей) и соусов, которые насыщают вкус основных ингредиентов. Именно от местных кулинаров к нам пришли многие пряности и приправы.
