100 великих загадок Крыма

Крымский катран

Чтобы не пугать гостей Крыма, оговоримся сразу: две черноморские акулы – собачья (катран) и кошачья – совершенно для человека безопасны. С тех пор как человек поселился на берегах Крыма, не было описано ни одного случая нападения этих акул ни на рыбаков, ни на отдыхающих. Небольшое ранение, которое может получить рыбак, извлекающий из воды пойманную акулу, не в счет. Оно результат неосторожного обращения с рыбой, когда она, изгибаясь и пытаясь освободиться, не намеренно, а случайно шипами спинных плавников уколет руку или оцарапает ею своей шершавой, как наждак, кожей. Есть данные, что даже подстреленный из подводного ружья катран не трогает человека, хотя мог бы ранить его остриями плавников или цапнуть как следует. С другой стороны, надо отметить, что катран, как и все акулы, очень живуч, на крючке отчаянно сопротивляется. Потому уже в лодке, перед тем как извлечь из пасти акулы крючок, ее бьют чем-либо тяжелым по голове.

Из досье ихтиологов: о чешуе и зубах

Несколько подробнее об акульей коже. Она покрыта так называемой плакоидной чешуей. Пластинки этой ромбической чешуи скрыты под кожей, а наружу выходят их острые шипики, направленные вдоль тела, от головы к хвосту. По строению шипы эти почти точная копия акульих зубов, которые по остроте приравниваются к зубьям пилы. По мере изнашивания зубы у акул меняются, и за всю жизнь их у нее перебывает около 1000. При ранениях акульей кожи на этих местах вырастает новая плакоидная чешуя.

Изучать акул на Руси начали еще в XVIII веке. Академик Российской академии наук И.П. Лепехин так писал о своем решении опубликовать данные об акулах: «Почел я стоящим труда делом поместить в ежемесячных от Академии издаваемых сочинениях… описание акулы для любопытства обществу».

Называли катрана по-разному: собачья акула, нокотница, акула-собака, ноготница, мокой. Встречается чаще всего катран в Черном море в районе Тендры. На Карадаге отмечены два редчайших случая, когда катрана выловили на самодур.

Катран не опасен для человека

Были времена, когда катранов добывали не для еды, а ради жесткой акульей шкуры. Она шла на защитные фартуки для кузнецов, на тонкую шлифовку дорогих металлов, ценных пород дерева, камня, мрамора. Ею же начесывали фетр и переплетали дорогие книги. В книге Г. Мелвилла «Моби Дик» все счетные книги мастера Стервуза были переплетены в акулью кожу. В воинственном Китае, во времена Танской династии, акульей кожей обтягивали щиты и рукоятки мечей и ножей. Щиты получались трудно пробиваемые, а рукоятки не скользили в руках воинов, обагренных кровью. Француз Ален Бомбар, известный всему миру своим одиночным плаванием через океан на резиновой лодке, писал, что однажды акула, поднырнув снизу, как наждаком, чиркнула по днищу и его лодка стала подтекать.

Использовались раньше и острейшие зубы акул. На островах Полинезии дубинки и боевые перчатки воинов были сплошь утыканы акульими зубами, а зубами ископаемых гигантских акул индейцы Северной Америки… брились! В наше время акулья кожа вполне может быть использована на изготовление дамских сумочек и на отделку женской и мужской обуви.

Размеры черноморских акул небольшие – 1,2–1,5 метра. Двухметровые встречаются редко. Окраска веретеновидного тела не яркая, серо-бурая, со светлыми пятнышками по бокам. Брюхо белое. Рот, как у всех акул, большой, поперечный, расположен снизу. Хвост мощный, с разнолопастным плавником.

В основании двух спинных плавников имеются два острых, покрытых слизью шипа. Скелет у катрана не костный, а хрящевой, что несколько облегчает вес этих массивных хищных рыб.

Движутся акулы не при помощи плавников. Они были бы не в состоянии обеспечить рыбе необходимую скорость. Основная движущая сила – колебательные движения туловища акулы. Плавники служат лишь для сохранения или изменения вертикального или горизонтального положения тела акулы. У хвоста две функции: главная – это руль, а вспомогательная – движитель, но не основной.

Ночью акулы держатся у поверхности воды, днем – у дна, неподалеку от берега. На зиму катраны опускаются на большие глубины (100–120 метров). Живут 20–30 лет. Взрослеют и приступают к размножению в 15–17 лет, причем отличаются длительным единобрачием. Соотношение полов в Черном море оптимальное 1: 1. Беременность длится 18–20 месяцев. Свидания и «свадьбы» – в апреле – мае не на прибрежье, а на глубине 50—100 метров. Икряного, обычного для рыб нереста нет, самки рождают тридцатисантиметровых готовеньких акулят, иногда даже целой стайкой, по 12–15 штук. Сразу по выходе из материнского лона эти малыши – уже готовые хищники, но добыча их пока соответственная: мелкие моллюски, креветки, рыбьи мальки. До рациона взрослых (пикша, ставрида, барабуля, налим, сардины, крабы) им еще надо подрасти. О том, что некоторые рыбы Средиземного и Черного морей (акулы, скаты) могут рожать детенышей, узнали раньше других дотошные греки.

Из досье ихтиологов: движение – жизнь

Плавательного пузыря у акул нет. Это и хорошо, и плохо. Хорошо потому, что они безболезненно переносят быстрый подъем с глубин к поверхности, ну а плохо потому, что акулы, переставая двигаться, испытывают недостаток кислорода, начинают непроизвольно притапливаться и погружаются в воду. Наверно, это и о них сказано: «Движение – это жизнь». Еще точнее и определеннее говорили греки: «Плавать – значит жить». Двигаться акулы должны не как-нибудь, а быстро, так как только при этом условии их организм в достаточной степени, через жабры, снабжается кислородом. Поэтому даже в огромных, по-современному оборудованных бассейнах и океанариях акулы редко выживают больше месяца. Ясно, что в замкнутом пространстве не очень-то «разбежишься» и разовьешь присущую им солидную скорость.

В охоте на рыб акулы прицельно стремительны, и осечек у них почти не бывает. Японские ученые установили, что эти хищницы способны воспринимать низкочастотные колебания, которые производят рыбы с помощью плавательного пузыря. Приняв эти колебания к сведению, акулы безошибочно находят их источник, и жертва обречена. Способны акулы и по запаху находить добычу, даже в том случае, если пахучее вещество разведено в соотношении одна часть на 1,5 миллиона частей воды. Если катран будет изранен сам, предположим, дельфинами, то и на это «пиршество» могут приплыть свои же братья и сестры и расправиться с пострадавшим. Кровь и особенно мясо акул имеют специфический запах, и потому португальские рыбаки используют его как хорошую насадку на крючки.

Теперь упомянем об опасных для человека акулах. Ведь сейчас многие наши соотечественники предпочитают отдыхать на берегах океанов и тропических морей, где живут кровные родственники двух скромненьких наших акул. Размеры этих родственников могут достигать чудовищных величин. В длину 15–20 метров. Ясно, что встреча в воде с таким «дредноутом» может потрясти воображение любого человека, даже в том случае, если эта акула питается только мелкими рачками. Однако эта «безгрешность» на лбу у акулы не написана, и потому купаться в незнакомых водах надо с большой осторожностью. Обычно пляжи от вторжения акул в наше время огорожены, но мало ли что бывает… Описана же в литературе масса случаев нападения акул на людей, о чем знали начиная с античных времен. Приведем в качестве примера стихотворение древнегреческого поэта Леонида Терентского:

Мрачновато, конечно. Однако надо помнить, что из 250 видов акул только 50 представляют какую-то опасность для человека, а из этих пятидесяти типичных людоедов – всего лишь 2–3 вида, и тем не менее осторожность, осторожность и еще раз осторожность.

Теперь коротко о применении акульего мяса в пищу человеком. До революции крымские рыбаки вывозили за пределы полуострова в центральные районы России много засоленных катранов и продавали их безголовых и лишенных шкуры как осетров. В Керчи на рыбокомбинате готовили копченые балыки из акул, добытых в Индийском океане. Заметим, кстати, что и наши катраны вполне бы подошли для этих целей. Издавна в Крыму местные жители вытапливали из катраньей печени богатый витамином А жир. В настоящее время и мясо, и печень катранов часто можно видеть на крымских рынках. Нельзя сказать, что их расхватывают на ура, однако берут.

За рубежом на пищевые потребы катранов ловят в Корее, Японии, Китае, Англии, Норвегии и еще в ряде стран. Опять же обезглавленных и без шкур катранов в Германии продают под названием «морской угорь», в США это – «кубинская треска», «белая рыба», «бакалас», а то и палтусом могут назвать. Копченые акульи плавники покупают как «рыбные отбивные» или «телячью рыбу». Вкусом они несколько напоминают телятину. В Англии, по свидетельству очевидцев, акулье мясо ценится дороже сельди. Доктор биологических наук Н.В. Ларин очень рекомендует готовить из катраньего мяса балыки. Он пишет, что по вкусу они, при умелом засоле, ни в чем не уступают осетровым. Ценно и то, что в акульем мясе совершенно нет костей, оно жирное, и белков в нем больше, чем в яйцах и молоке. Витамина же А в 10 раз больше, чем в печени трески. Так что не пренебрегайте катраном, земляки.

(Из книги Л.Н. Згуровской «Диковинки Черного моря», 2006)

Опасная живность сухопутная и морская

Ядовитых змей в Крыму нет. Во всяком случае, в Центральном и Южном. На севере иногда попадается степная гадюка. Но в Крыму имеются твари гораздо более опасные.

Сухопутная жуть

Энцефалитный клещ. Излюбленные места обитания клещей в Крыму – травянистая подстилка, горнолесная и предгорная местности, степная зона. Встретить паразита можно практически на всем полуострове, за исключением каменистых и песчаных пляжей.

Если говорить о численности кровососущих паукообразных, то в Крыму их не больше, чем в средней полосе России. На рост популяции влияют температурные колебания. Холодные зимы существенно подкашивают количество кровососов. Теплые зимы, напротив, увеличивают рост популяций прокормителей (преимущественно грызунов) и, соответственно, способствуют увеличению численности клещей.

Что делать, если клещ присосался. Обратиться в медицинское учреждение для извлечения клеща. Если такой возможности нет, извлечь клеща самостоятельно посредством нити или специального приспособления. Использовать растительное масло с целью удушения паразита не рекомендуется; сдать клеща в лабораторию на анализ. Извлеченного паразита помещают в баночку, на дно которой необходимо положить влажный ватный диск; обратиться к терапевту или инфекционисту. Он определит целесообразность экстренной профилактики: приема антибиотика при подозрении на болезнь Лайма, введения иммуноглобулина для снижения риска развития энцефалита.

От клещевого энцефалита иммунизация проводится. С целью предотвращения укусов клещей необходимо использовать средства для обработки одежды, палаток, мест стоянки, надевать закрытую одежду.

Напоследок напомним: больше всего этих переносчиков смертельных заболеваний в теневой зоне парков и скверов. Но часто членистоногое может впиться в кожу на пляжах, поэтому нужно тщательно осматривать тело после походов на море.

Паук каракурт – легендарная черная вдова. Паук средних размеров, примерно как советский пятак. Совершенно черный, гладкий (не волосатый). Если приемлемо такое выражение – более приятен на вид, чем другие пауки. Явного отвращения не вызывает – стройный, изящный, кажется безобидным. Укус совершенно безболезненный, а через некоторое время может наступить смерть от паралича дыхания. Каракурт – ночной житель. Днем сидит под камнями. Ночью выходит на поверхность. Распространен в Крыму повсеместно. Так что не стоит переворачивать камни, а ночью лазать на ощупь по каменистым местам.

Места обитания пауков многообразны: мышиные норки, трещины глинобитных стен, полынные степи, солончаки пустоши – как на целине, так и на пахотных землях. Селятся они даже в обитаемых дворовых постройках. В пустынях, а также очень влажных местах, в густых травах и кустарниках каракурты не живут.

В больницах должна иметься специальная сыворотка против каракурта, но по нынешним временам, скорее всего, ее нет. Если каракурт все-таки укусил, то имеются два проверенных способа, как выйти из положения:

а) отсосать яд из ранки;

б) прижечь ранку с помощью пучка спичек – горящими головками в укушенное место. Яд каракурта распадается при нагревании. Конечно, это больно, но надо сделать сразу же.

Сколопендра. Сколопендра крымская (кольчатая) – это небольшое насекомое относится к роду многоножек, представитель семейства губоногих, номенклатурное название Scolopendra cingulata. В течение всей жизни она достигает размеров 150 миллиметров в длину. Ее туловище покрыто плотным и очень прочным панцирем-чешуйками, у молодых животных оно светло-коричневого цвета, у зрелых особей – бурое либо оливковое. Сильные ножки насекомого маленькие и короткие, расположены вдоль всего туловища, они заметно светлее, чем само тельце. Благодаря строению тела сколопендра легко проникает в небольшие щели, она маневренная и быстрая, ее практически невозможно поймать. Крымская сколопендра – хищник, агрессивна, при опасности нападает, защищаясь.

Сколопендра крымская (кольчатая)

Тесный контакт с крымской сколопендрой может окончиться серьезными проблемами со здоровьем. Это юркое насекомое нередко омрачает отдых туристам и пугает жителей полуострова Крым (особенно на Тарханкуте), Кавказа, Ростовской области, Краснодарского края. Можно встретить его и в Южной Европе, Турции, Греции, Северной Африке. Она предпочитает селиться по побережью, на горной и лесистой местности, но не пренебрегает и человеческим жилищем. Каждый курортный сезон приходится рассказывать о них отдыхающим и успокаивать тех, кому уже «посчастливилось» с ними познакомиться. Правда, таких немного, потому что все они ведут скрытный образ жизни и общаться с туристами почему-то не хотят.

Длина взрослого насекомого достигает 15–20 сантиметров (среднестатистическая особь чуть длиннее зажигалки). Цвет панциря колеблется от песочного до темно-коричневого. Головка уплощенная черная с двумя закручивающимися красными усами, ножки желтые (медового оттенка). На каждом сегменте тела по паре лапок (у большинства сколопендр 21–23 пары).

Из досье зоологов: про жизнь многоножки

Семь лет – средняя продолжительность жизни кольчатой сколопендры (в условиях неволи), это достаточно приличный срок для насекомого, но чаще всего, в условиях дикой среды, она не доживает до этих сроков. У нее есть враги, ею могут лакомиться змеи, крысы и обычные кошки. Однако последним это делать вообще нежелательно, так как в тельце насекомого находится множество паразитов и токсический яд, все это может нанести вред представителям семейства кошачьих. Сами же они едят тараканов, червей, ящериц, пауков, жуков, моллюсков, личинок и других мелких и крупных насекомых.

Половой зрелости достигают на втором году жизни, именно в этот период идет активное их размножение. Спаривание происходит ночью, когда вокруг тишина. У самца в последнем сегменте его туловища образуется кокон с семенной жидкостью (сперматофор), из которого самка во время совокупления вытягивает ее в свой половой орган. Через несколько месяцев самка начинает откладывать личинки (до 120 штук за один раз). Созревают они в среднем за 2–3 месяца. Молодое потомство живет с матерью некоторое время, вследствие чего часто происходит так, что она может быть съедена ими, либо наоборот.

Кольчатая сколопендра – сильное насекомое, мощными челюстями ее служит первая пара ножек. Она захватывает ими жертву, которая может превышать ее саму по размерам и весу, и цепко удерживает. Благодаря чувствительной паре усиков на ее голове она легко ориентируется в пространстве, ими она ощупывает себе путь при довольно быстром движении.

Сколопендра хоть и считается агрессивной хищницей, поведение ее спокойное, она старается быть незамеченной. В дневной летний зной она пассивно прячется во влажной тени – в траве, ветках, среди камней. Ночью выходит на охоту, добывать себе питание, поэтому легко может заползти в туристическую палатку либо частный дом. Догнать жертву для нее не составляет труда благодаря ее быстрым задним ножкам. Она хватает добычу и вонзает в нее токсические челюсти-ножки, тем самым парализуя ее. Благодаря своему защитному панцирю, напоминающему кольчугу, раздавить ее практически невозможно, плоскотелая многоножка на мягком грунте выдерживает даже удар камнем.

Она кусает, травит ядом и поедает всех, кого сможет одолеть: пауков, тараканов, кузнечиков. Охотится только в темное время суток. Днем отсиживается под камнями, кореньями, кучами листвы. Предпочитает влажные темные места.

Из досье медиков: опасны ли для человека крымские сколопендры?

Для того чтобы убить человека или ребенка, одного укуса недостаточно. Этот факт радует, особенно если учесть, что данное насекомое может случайно поселиться в вашем жилище. Яд кольчатой многоножки для человека не угроза, хоть сам укус пугает и вызывает болезненные ощущения и неприятные симптомы. Пострадавшие ассоциируют эту боль с укусом нескольких пчел одновременно. Особую токсичность яд приобретает в весеннее время. Первая помощь после поражения должна быть незамедлительной. Ранку необходимо по возможности тщательно промыть водой. Далее обработать любым антисептиком (спирт, хлоргексидин, мирамистин). Наложить повязку, желательно стерильную, менять ее каждые 12 часов. Также рекомендуется обильное питье (чтобы быстрее вывести токсины из организма), соблюдать покой, не употреблять алкоголь (он усиливает действие токсинов в организме).

Жуть морская

Черное море не относится к тропическим морям, кишащими ядовитыми рыбами и опасными животными. Здесь нет ни электрических скатов, ни акул-людоедов, ни португальских корабликов, ни зубастых мурен, однако и в его водах встречаются морские обитатели, представляющие опасность для здоровья человека.

Вот те немногие обитатели Черного моря, которые могут доставить неприятности.

Медуза корнерот (Rhizostoma pulmo). Ее легко отличить по мясистому, похожему на колокол куполу и тяжелой бороде ротовых лопастей под ним. На этих кружевных лопастях и находятся ядовитые стрекательные клетки.

Определенную опасность медуза представляет для слизистых оболочек человека, поэтому стоит остерегаться нырять с открытыми глазами и засовывать медуз в плавки.

Другая крупная черноморская медуза – аурелия (Aurelia aurita). Ее стрекательные клетки слабее, кожу на теле они не пробивают, но обжечь слизистую глаз или края губ аурелия может больно; поэтому лучше не кидаться медузами друг в друга. Стрекательные клетки аурелии – на бахроме маленьких щупалец, окаймляющих край купола медузы. Если трогали медузу, даже дохлую, – ополосните руки: на них могут остаться стрекательные клетки, и если потом вы потрете ими глаза – обожжетесь.

Морской ерш, или черноморская скорпена, – Scorpaena porcus. Это настоящее чудовище – большая голова, покрытая выростами, рожками, выпученные багровые глаза, огромный рот с толстыми губами. Лучи спинного плавника превращены в острые колючки, которые скорпена, если ее потревожить, растопыривает; в основании каждого луча – ядовитая железа. Это – защита ерша от хищников, его оружие обороны. А оружие атаки – челюсти с множеством острых кривых зубов – предназначены для беспечных рыбок, приблизившихся к скорпене на расстояние ее стремительного, яростного броска. Весь вид скорпены говорит о ее опасности; и в то же время она красива, причем встречаются скорпены очень разной окраски – черные, серые, коричневые, малиново-желтые, розовые… Эти колючие хищники таятся между камнями, под водорослями и, как и все донные рыбы, меняют окраску под цвет своего окружения, могут быстро светлеть или темнеть в зависимости от освещенности. Скрывают скорпену и многочисленные выросты, шипы и кожистые щупальца, превращающие ее в один из камней, поросший морской растительностью. Поэтому заметить ее трудно, да и сама она так полагается на свою неприметность, что уплывает (точнее, улетает, как пуля из ружья!), только если приблизиться к ней вплотную. Иногда ее даже можно потрогать, но вот этого как раз делать не надо – уколетесь!

В Черном море водится два вида скорпен – скорпена заметная Scorpaena notata, она не больше 15 сантиметров в длину, и черноморская скорпена Scorpaena porcus – до полуметра, – но такие большие встречаются глубже, дальше от берега. Главное отличие черноморской скорпены – длинные, похожие на тряпичные лоскуты, надглазничные щупальца. У скорпены заметной эти выросты короткие. Выделяемые ими яды особенно опасны ранней весной. Уколы плавников очень болезненны. Раны от шипов скорпены причиняют жгучую боль, место вокруг уколов краснеет и распухает, потом – общее недомогание, температура, и ваш отдых на день-два прерывается. Раны надо обработать, как обычные царапины. Основные симптомы отравления ядом морского ерша (другое название скорпены) – местное воспаление (там, где укололись) и общая аллергическая реакция. Поэтому единственными таблетками, которые смогут помочь, являются противоаллергические (антигистаминные) препараты – помните, что нужно строго соблюдать инструкции по применению таблеток, которые прилагаются ко всем лекарствам. Смертельных случаев от уколов скорпены неизвестно. Случайно на нее тоже никто не наступает – страдают от ее колючек любопытные ныряльщики и рыбаки, когда снимают ерша с крючка или вынимают его из сети. Между прочим, морской ерш – очень вкусная рыба, только чистить его надо осторожно – яд сохраняется даже у скорпены, полежавшей в холодильнике. В малых дозах токсин вызывает местное воспаление тканей, в больших – паралич дыхательной мускулатуры. Яд морского ерша содержит в себе в основном вещества, действующие на кровь, поэтому симптомы отравления у пострадавших сохраняются несколько дней и затем проходят без осложнений.