Судебная технология и товароведение. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебное пособие.

Учебное пособие состоит из двух разделов, в которые входят основные темы учебной дисциплины "Судебная технология и товароведение". В учебном пособии рассматриваются особенности товароведения и технологии производства продукции основных отраслей промышленности, влияющие на формирование способов противоправной деятельности, связанной с производством, хранением и реализацией продукции. Анализируются отдельные приемы создания неучтенных излишков и фальсификации количественных и качественных показателей сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Излагаются рекомендации по выявлению признаков противоправной деятельности, а также по использованию специализированной нормативно-технической, учетно-технологической и контрольно-лабораторной документации в профессиональной деятельности сотрудников.