bannerbanner
logo

Олег Казбекович Гогаев

Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков,…
Подробнее
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков,…
Подробнее
Вход В личный кабинетРегистрация