Богатый урожай овощей на вашем участке. В помощь любимым огородникам!

Обработка почвы

Подготовку почвы, как правило, начинают осенью, после уборки урожая. Перекапывают весь участок. Удаляют камни и корни растений, при этом пласты земли только переворачивают. В это время в глинистую почву желательно добавить песок, а в песчаную – глину.

Также в землю вносят органические удобрения (навоз, компост). Делается это для того, чтобы питательные вещества попали в слои почвы на глубину 18–20 см.

При осенней перекопке создаются лучшие условия для разложения внесенных удобрений и заделанных в почву остатков растений.

В это время в грунте лучше удерживается влага осадков и талых вод, а также происходит полное промораживание земельных пластов, в результате чего уничтожаются вредоносные насекомые.

На тех участках, где близко залегают грунтовые воды, осенью рекомендуется устраивать гряды шириной 1–1,5 м и высотой 20–30 см. Весной на них быстрее происходит таяние снега, гряды лучше прогреваются и проветриваются, что позволяет высаживать овощные культуры в более ранние сроки.

Мульчей покрывают подготовленную почву и посадки, но ее можно также использовать для укрытия пространства между грядками. Это предотвратит рост сорняков.

Помимо грядок, на участке можно сделать земляные гребни высотой 10–15 см. Температура на них будет выше, чем на остальной площади огорода, поэтому весной на такие гребни можно раньше высаживать рассаду. Земляные гребни хороши и тем, что во время продолжительных весенних дождей почва на них просыхает быстрее.

Тяжелые почвы, подготовленные с осени, как правило, за зиму значительно уплотняются, поэтому весной их необходимо перекапывать, при этом глубина обработки должна быть гораздо меньшей, чем осенняя.

Если осенью не удалось вскопать участок, это делают как можно раньше весной. Во время перекопки необходимо добавлять компост или навоз.

Вскопанную осенью почву весной обязательно боронуют граблями поперек земляных пластов. Такой способ ускоряет прогревание земли и уменьшает испарение из нее влаги.

Закончив весной первичную обработку почвы, приступают к делению территории на отдельные участки согласно размещению на них огородных культур в текущем сезоне. Делают участки прямоугольной или квадратной формы. На каждом размечают гряды, выравнивают все неровности. Это делается для того, чтобы повысить урожайность овощей и бахчевых культур.

Необходимой процедурой, обеспечивающей хорошую аэрацию почвы, является рыхление. Считается, что одно рыхление может заменить два полива. Данную процедуру осуществляют с помощью мотыги. Ее рукоятка должна быть достаточно крепкой, Т-образной формы (для более удобного захвата).

Для выемки крупных кусков дерна и удаления сорняков можно использовать большую мотыгу с острым лезвием, а для прополки территории подойдет небольшая лучковая мотыга.

В настоящее время, помимо обычной мотыги, для рыхления почвы можно использовать и другие садовые инструменты.

С помощью специального рыхлителя – «кошки» – можно произвести обработку почвы на небольшую глубину, этот инструмент внешне напоминает вилы с изогнутыми под углом 90° зубьями. Для более глубокого рыхления понадобится культиватор с 3–5 зубцами. При загущенных посадках обработать почву позволит однозубцовый культиватор, а звездчатый – разбить крупные комья земли, образовавшиеся при вскапывании или вспахивании земли. Для разравнивания поверхности понадобятся грабли. Между грядками обрабатывать землю можно рыхлителем (риллером), он предотвращает появление сорной растительности.

Также можно воспользоваться специальным приспособлением – однозубой цапулькой. Она хорошо разрыхляет почву, при этом не переворачивает землю и обеспечивает доступ воздуха к нижним слоям грунта. Одновременно происходит разрушение верхнего коркового слоя, образующегося на поверхности при испарении влаги.

Мульчирование является важным мероприятием по уходу за огородными культурами и представляет собой покрытие поверхности почвы любым органическим материалом – листвой, соломой, измельченными остатками растений или специальной пленкой. Такой способ предотвращает быстрое испарение влаги и замедляет рост сорняков. С помощью мульчирующего материала создаются благоприятные условия для роста и развития почвенных микроорганизмов, которые участвуют в формировании плодородного слоя.

Удобрение почвы

В почве, как правило, содержатся все необходимые для нормального развития и роста огородных культур микро– и макроэлементы. Но с каждым годом с урожаем овощей и бахчевых культур из почвы выносится значительное количество различных элементов. Восполнить эти потери можно с помощью внесения в почву различных удобрений.

В основном на дачных участках используют 2 вида удобрений: органические и минеральные.

Для повышения плодородия почвы необходимы органические удобрения, с их помощью улучшается ее водный и тепловой режим, но они не могут усваиваться непосредственно растениями. Поэтому первоначально органические вещества поглощаются микроорганизмами, живущими в питательных слоях почвы. В результате происходит переработка химических элементов таким образом, что они становятся доступными растениям.

В отличие от органических минеральные удобрения быстрее восполняют недостаток питательных веществ в земле и лучше усваиваются огородными культурами. Но существует и недостаток такого вида удобрений – большое процентное содержание в них солей, из-за которых происходит медленная переработка почвенными микроорганизмами и замедляется процесс образования плодородного слоя почвы (гумуса).

В качестве органических удобрений обычно используют навоз, навозную жижу, компост, торф, птичий помет, озерный ил (сапропель), бытовые отходы.

Хорошим средством улучшения плодородия любой садовой почвы является компост, полученный из органических остатков. Он хорошо разрыхляет почву, обогащает ее питательными микро– и макроэлементами. В этом удобрении содержатся химические элементы – такие, как магний – 2 %, калий – 0,3–0,8 %, азот – 0,5–1,5 %.

Переработанный микроорганизмами готовый компост имеет темную окраску и мелкокомковатую структуру, он богат необходимыми огородным культурам питательными веществами.

Его закладывают неглубоко в почву, при посадке отдельных растений кладут в посадочные ямки или лунки.

Компост, в котором органические остатки разложились не полностью, содержит небольшое количество питательных веществ, необходимых растениям. Такой компост можно использовать не в качестве удобрения, а как мульчирующий материал для отдельных культур.

На приусадебном участке компостная куча нуждается в хорошем уходе. Для того чтобы не росли сорняки, задерживалась влага и удерживалось тепло, на компостной куче необходимо высаживать почвопокровные растения (например, настурцию) или мульчировать ее скошенной травой. В результате этого происходит активизация процесса гниения.

Как правило, органические удобрения заделывают при перекопке или вспашке. Норма удобрений данного типа на 100 м2 площади составляет от 5 до 8 ц в зависимости от потребности культур. Например, огурцам и капусте необходимо большее количество удобрений, чем моркови, томатам, свекле и луку.

Для улучшения химического и физического состава почвы также можно использовать глиняную крошку и каменную муку (измельченный природный известняк, базальтовую и гранитную муку, бентонит). В гранитной муке содержатся химические элементы – такие, как кальций – 2–8 %, магний – 2–5 %, кремний – 50–70 %, калий – 4–6 %, кварц – 20–30 %.

Не менее важна для нормального роста, развития и урожайности огородных культур подкормка минеральными веществами. Дело в том, что недостаток тех или иных элементов питания негативно отражается на состоянии растений. Практически безошибочно по внешнему виду можно определить, внесение какого минерального удобрения необходимо той или иной огородной культуре.

Так, бледно-зеленая окраска листьев, их пожелтение (у капусты и брюквы покраснение), уменьшение размеров, а также чрезмерно быстрое созревание плодов указывает на нехватку азота.

При недостатке фосфора листья растений становятся темно-зелеными или голубоватыми, а у некоторых культур даже красноватыми. Кроме того, замедляется рост листьев, а по их краям появляется темная каемка.

Нехватка калия сопровождается пожелтением, побурением и отмиранием тканей, листья при этом сморщиваются, а по краям начинают закручиваться книзу.

Когда растению не хватает кальция, наблюдается повреждение и отмирание верхушечных почек, также страдает корневая система. На томатах возможно появление вершинной гнили.

При использовании минеральных удобрений не следует забывать, что плотные глинистые почвы и суглинки удобряют реже, чем песчаные и супесчаные, но большими дозами. В легкие почвы минеральные удобрения заделывают часто, небольшими дозами.

На сравнительно небольшой площади при правильном размещении растений на участке появляется возможность выращивать различные виды культур. При этом вкусовые качества овощей и урожайность улучшаются. Рассмотрим основные принципы подбора культур для совместного посева.

В природе не существует зеленых одновидовых массивов в чистом виде. На одной территории встречаются различные виды растений, которые берут из почвы питательные вещества и влагу в неравном соотношении. Одновременно часть элементов уходит через корни растений обратно в почву, тем самым формируя состав гумусного слоя.

Посадка овощных культур должна осуществляться с учетом их совместимости. Также следует учитывать и их биологические особенности, например длительность периода вегетации, рост и развитие. На участке возможно совмещение растений разных сроков созревания. Раннеспелые культуры называются уплотнителями. Как правило, их размещают в междурядьях или вместе со средне– и позднеспелыми овощами. При этом на участке должны преобладать культуры более поздних сроков созревания. В качестве уплотнителей обычно высаживают горох между посевами моркови, свеклу – между кочанным салатом, а морковь – между посевами огурцов. Также можно совмещать теневыносливые и светолюбивые растения. Например, томаты и фасоль размещают между теневыносливыми листовыми культурами.

Рядом с активно растущими во второй период вегетации высаживают культуры с ускоренным развитием. Рекомендуется совмещать, например, свеклу, лук, морковь и огурцы. При таком сочетании усиленный рост корнеплодов совпадает с периодом пожелтения лука.

Культуры, отличающиеся меньшим потреблением питательных элементов, следует располагать рядом с растениями, использующими их в больших количествах.

Например, морковь, редьку, свеклу и брюкву выращивают с цветной и белокочанной капустой, тыквой, томатами, огурцами.

При закладке участка рекомендуется разбить территорию на четыре сектора. Первый оставляют для культур, потребляющих питательные вещества в больших количествах, второй – для растений с меньшим их расходом. Неприхотливые культуры высаживают в третьем секторе, а в четвертом – многолетние растения. Такое расположение секторов позволяет учитывать принцип севооборота на одном и том же участке. Перед тем как закладывать участок, необходимо составить план, на котором следует наметить контуры будущих гряд.

Каждому сектору должна соответствовать группа культур, для роста которых необходимо соблюдение определенных условий. Огурцы, репчатый лук, чеснок, капуста и тыква относятся к первой группе. Для этих растений почва должна быть хорошо унавожена, таким образом, перед посадкой необходимо вносить удобрения, например доломитовую муку или навозную жижу.

Во вторую группу культур входят свекла, кольраби, лук, морковь, салат, редька, перец, редис и дыня. Необходимым условием для их роста и развития является наличие в почве компоста с небольшим добавлением органических удобрений.

Картофель можно отнести и к первой, и ко второй группе. Растения семейства бобовых и зеленые однолетники относятся к третьей группе. В основном это неприхотливые растения, которые легко переносят недостаток влаги и питательных веществ, а также не требуют внесения органических удобрений.

В четвертую группу входят многолетние растения, например спаржа, ревень и земляника.

Смешанные посевы

Повысить урожайность огородных культур, а также рационально использовать земельную площадь можно, устроив на участке смешанные, или уплотненные, посевы. Такие посадки хорошо влияют на состояние почвы, препятствуя ее быстрому истощению.

В основу организации смешанных посевов положен принцип учета взаимовлияния различных культур.

При близком соседстве большинство растений активно развивается, однако не все культуры можно высаживать вместе, поскольку их борьба за свет, воду и питательные вещества может привести к резкому снижению урожая.

Например, базилик не может существовать рядом с майораном, зато хорошо будет расти вблизи с огурцами, фенхелем, томатами, репчатым луком, листовым и кочанным салатом, кукурузой и кабачками.

Хорошими соседями для укропа являются горох, фенхель, кустовая фасоль, кольраби, белокочанная капуста, репа, морковь, брокколи, пастернак, салат, репчатый лук, календула и настурция, зато соседство с кресс-салатом и базиликом для него нежелательно.

Фенхель может сосуществовать с горохом, петрушкой, базиликом, пастернаком и сельдереем. Высаживать его рядом с кустовой фасолью, кресс-салатом, кольраби, брокколи, белокочанной капустой, кориандром, майораном и томатами нежелательно.

Кресс-салат хорошо растет рядом с морковью, редькой, редисом и салатом, для него нежелательно соседство со свеклой и азиатскими салатами.

Кустовая фасоль прекрасно себя чувствует рядом с укропом, белокочанной капустой, огурцами, кольраби, брокколи, кориандром, редькой, редисом, свеклой, сельдереем, томатами. Вблизи с горохом, репчатым и зеленым луком, шнитт-луком и фенхелем высаживать его не рекомендуется.

Горох хорошо переносит соседство с фенхелем, настурцией, календулой, кориандром, редисом, редькой, морковью, салатом, сельдереем и подсолнечником. Плохими соседями для него являются кустовая фасоль, кресс-салат, зеленый и репчатый лук, томаты и шнитт-лук.

Огурцы могут прекрасно расти со многими огородными культурами – такими, как горох, фасоль, укроп, фенхель, кольраби, брокколи, белокочанная капуста, кориандр, майоран, салат, свекла, шпинат, репчатый лук, календула и подсолнечник. Не рекомендуется высаживать рядом с огурцами томаты, редьку, редис, картофель и кресс-салат.

Томаты хорошо растут с базиликом, фасолью, укропом, кресс-салатом, зеленым луком, морковью, редисом, редькой, салатом, шнитт-луком, шпинатом, календулой и настурцией. Соседство с огурцами, кольраби, фенхелем и подсолнечником нежелательно.

Кольраби можно посадить с базиликом, фасолью, огурцами, укропом, кориандром, морковью, редькой, редисом, шпинатом, свеклой, салатом, сельдереем, томатом, календулой и настурцией. Неблагоприятно для нее соседство с кресс-салатом, репой и репчатым луком.

С белокочанной капустой и брокколи рекомендуется посадить горох, укроп, огурцы, мангольд, свеклу, сельдерей, шпинат, томаты, календулу и настурцию. Нежелательно сажать капусту рядом с кресс-салатом и репчатым луком.

Кориандр хорошо растет рядом с огурцами, брокколи, кольраби, белокочанной капустой, морковью, пастернаком, салатом и репчатым луком. Не рекомендуется высаживать данные культуры с кресс-салатом, фенхелем и петрушкой.

Для зеленого лука благоприятно соседство с базиликом, кольраби, брокколи, белокочанной капустой, репой, морковью, пастернаком, петрушкой, календулой, сельдереем, шпинатом, томатами и репчатым луком. Фасоль, горох, кресс-салат, мангольд и свекла являются плохими соседями для зеленого лука.

Рядом с репчатым луком рекомендуется сажать укроп, кориандр, морковь, пастернак, свеклу, салат, томаты и календулу. Шнитт-лук, редька, редис, брокколи, белокочанная капуста, кольраби, кресс-салат, горох и фасоль являются плохими соседями для репчатого лука.

Репа хорошо растет вместе с горохом, укропом, майораном, мангольдом, пастернаком, редькой, редисом, салатом, сельдереем, шпинатом и настурцией. Но ее лучше не сажать рядом с томатами, кольраби и белокочанной капустой.

Для моркови лучшими соседями являются фасоль, горох, укроп, кресс-салат, репчатый и зеленый лук, майоран, мангольд, петрушка, редис, редька, салат, шнитт-лук, шпинат, томаты, шалфей и календула. Неблагоприятно соседство со свеклой.