Олег Дмитриевич Сидоренко
Жанры и тэги:
Биоконверсия отходов агропромышленного комплекса
Впервые обобщены перспективные биологические технологии переработки отходов растениеводства, животноводства и перерабатывающей промышленности. Основно…
Подробнее
Сельскохозяйственная микробиология. Введение в специальность
Кратко освещены основные функции и участие микроорганизмов в сельскохозяйственном производстве — агропромышленном комплексе. Рассматриваются особеннос…
Подробнее
Микробиологические основы природной закваски молока
В учебно-методическом пособии впервые обобщены знания об особенностях экологии лактобактерий природных заквасок разных географических зон России. Геог…
Подробнее
Техническая микробиология продукции животноводства
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих …
Подробнее
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса
Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного комплекса и перерабатывающих производств. Эффективно…
Подробнее
Биологические методы контроля продукции животного происхождения
Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения.
Соответствует Федеральному г…
Подробнее
Биоконверсия вторичного сырья и отходов агропромышленного комплекса
Впервые обобщены перспективные биологические технологии переработки вторичного сырья и отходов растениеводства, животноводства и перерабатывающей пром…
Подробнее
Биологические системы в переработке вторичных продуктов и отходов АПК
В руководстве изложены технологии переработки вторичных продуктов и отходов сельского хозяйства с использованием макро- и микроорганизмов. Кратко пред…
Подробнее
Микробиологические основы природной закваски молока
В учебно-методическом пособии впервые обобщены знания об особенностях экологии лактобактерий природных заквасок разных географических зон России. Геог…
Подробнее
Микробиология
В учебнике представлены современные данные общей микробиологии, комплексный анализ промышленной биотехнологической отрасли и биоконверсии возобновляем…
Подробнее
Биологические методы контроля продукции животного происхождения
Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения.
Соответствует требованиям фе…
Подробнее